喝咖啡環遊世界夏季篇—6杯世界冰咖啡 | 生態綠股份有限公司

喝咖啡環遊世界夏季篇—6杯世界冰咖啡

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來自不同產區的咖啡,各有獨樹一格的美妙滋味。不過喝咖啡就像魔術一樣,加點不同的食材,就能有想像不到的風味。冰咖啡的喝法比你想的還要多,顛覆你對咖啡的想像!來看看各個國家怎麼用咖啡來抵禦夏天的熱浪!
 

◎ 希臘的國民冰咖啡Frappe◎

希臘的國民冰咖啡Frappe之盛行,聽說就像台灣珍珠奶茶的地位?

Frappe的基底使用即溶咖啡加冰塊,再打一些奶泡淋在咖啡上,最傳統的希臘口味還會咖啡裡加糖喔。

1 Frappe, Greece.jpeg

( 圖片來源 )

◎ 葡萄牙式咖啡Mazagran◎

在冰咖啡中加入半杯檸檬汁、冰塊和糖,攪拌後就成了葡萄牙的冰咖啡Mazagran,喝起來特別爽口喔!

 葡萄牙Mazagran.jpg

( 圖片來源 )

 

◎ 泰式冰咖啡Oliang◎

Oliang是道地的傳統的泰式咖啡,雖然名字叫咖啡,不過泰式冰咖啡的真正原料並不僅僅有咖啡豆,成分大約為50%咖啡、25%的玉米、20%黃豆、5%芝麻子,煮好後再加上糖或煉乳。讓咖啡自然冷卻再加冰,口感會更加好。

Oliang, Thailand.jpeg

( 圖片來源 )

 

◎ 越南冰咖啡Ca Phe Da◎

越南冰咖啡特別之處包括沖煮咖啡的器具,將研磨咖啡粉用特殊的滴漏容器直接滴入杯中,通常杯子裡還加有大量的煉乳!讓咖啡慢慢滴進煉乳中,最後再倒入冰塊攪拌即可享用一杯甜蜜冰咖啡~

Ca Phe Da, Vietnam.jpeg

( 圖片來源 )

 

◎巴西可樂冰咖啡Mocha Cola◎

你沒看錯!把咖啡、可樂和巧克力,這三種最受歡迎的食物和飲品,完美地混合到一起。上面再擠上奶油,就是一杯震撼味覺的巴西可樂冰咖啡!

巴西.jpg
( 圖片來源 )

 

◎義大利的優雅 Affogato◎

義大利文中「Affogato」的意思為「浸透、淹沒」,就是用咖啡液澆於冰淇淋球上囉!一般是用濃縮義式咖啡淋在香草冰淇淋上,義式咖啡的微苦含酸,與冰淇淋的綿密甘甜相融合,一熱一冷經過碰撞,無疑是義大利給世界的誠意獻禮。

 Affogato, Italy.jpeg

( 圖片來源 )

 

◎ 更多世界知名的咖啡沖泡配方 ◎

 

看完世界各國的咖啡,是否也想來動手做一杯屬於你夏天的冰咖啡呢?來沖一杯冰拿鐵吧!香醇的咖啡與細緻的牛奶交融,入口冰涼,讓心情也冰爽起來,真是夏天的幸福好滋味!

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