認識公平貿易Fairtrade的價值旅程：

1. 友善環境：公平貿易鼓勵永續生產，制定長期的環境保護計畫
2. 勞動人權：公平貿易認證確保生產者合作社須遵守高標準的勞工準則，如自由集會的自由、不可強迫勞動或使用童工。
3. 透明可責：公平貿易合作社和貿易商定期收到第三方組織的稽核監督，確保產品的供應合乎公平貿易規範。
4. 公平的價格：公平貿易保障生產者得到公平的價格，能供維持生計與永續經營。
5. 永續發展：公平貿易合作社運用「社區發展金」建立社區設施和提升生產，讓改變永續長遠看得見。

買了公平貿易認證、貼有公平貿易標籤的產品，背後代表了對於人、社會與環境的友善價值：

友善農民

保障收購價讓農民免除價格波動的傷害與保持生存尊嚴，並確保有能力以友善環境的方式進行耕種。公平貿易提供的「社區發展金」幫助他們擺脫赤貧，踏上經濟發展的第一階樓梯。

友善消費者

以透明的管理方式與商業模式，建立負責任的網絡，讓消費者清楚追溯產品的來源，拉近消費者與生產者的距離。並鼓勵生產者使用永續的生產方式，提供對消費者更好更健康的產品。

友善環境

公平貿易認證設有環境永續標準，參與國際公平貿易認證的生產者，都必須遵守這套機制，在生產過程中，保留生態多元、環境純淨、並同時逐步取得有機認證。