【起士公爵蛋糕】初衷的原味、「剛剛好」的甜點

有人說甜點能療癒心靈、陪伴悲傷，滿足空虛、分享雙倍的快樂，而「你」覺得甜點是什麼？
起士公爵認為，甜點是圓滿自己人生某個當下裡面的味道。

懂的比較多，責任就比較大

創辦人王奕凱在創立起士公爵之前，任職於醫院癌症中心，每天站在前線，看著日漸上升的癌症數字背後的真實人生 — 不只是一個人的身心被侵蝕，也是一家人生活的陷落。他開始思考造成這些悲劇的「癌」究竟從何而來？

食物不能只看美麗的外表，顧客吃下肚之後，身體的變化才是真正重要的。

王奕凱轉身走向乳酪蛋糕的創業之路，希望透過「減法哲學」在適當的食材掌控中，用細心、耐心、堅持，呈現初衷的原味，讓大家品嚐「剛剛好」的甜點。

一個人的革命變一群人的革命，精選合作小農

以純粹原味為起點，一家一家走訪實行友善農業的小農，只要用在甜點上的食材都親自把關，對產品包裝、運送方式更是斤斤計較。因為這些的堅持，讓起士公爵獲得台灣第一家碳足跡認證的蛋糕店、CSR 中小企業社會責任獎，也獲選為第52和53屆金馬獎頒獎典禮指定甜點。

靜岡熔岩抹茶布朗尼，2017國際風味評鑑所(iTQi) 二星級獎章

日本直送職人級特選抹茶，用石臼細密研磨，茶粉顆粒在10-25微米之間，細緻均勻、散發純正香氣。慢火熬煮白巧克力，將可可脂在溫熱下完全釋放後，緩緩倒入抹茶粉，兩者完美結合成熔岩抹茶巧克力，茶韻深厚而濃郁，完美平衡的茶澀與甘甜，是抹茶控必吃的經典款式！

百年傳承功夫、多道工序的抹茶獨特韻味，在生態綠就能品嚐得到！現在買起士公爵抹茶布朗尼，就送濃醇風味掛耳包一盒(7入)，咖啡以印尼迦幼山曼特寧為基底，選用100%高海拔阿拉比卡咖啡豆，濃郁香醇、典雅迷人。(活動至2017/10/04止)

品一口苦甜交織的邂逅，享受專屬的「剛剛好」時光。