生態綠創業10年，而位在台北內湖全店使用公平貿易咖啡，以行動支持保護土地與咖啡小農的穆勒咖啡館也9歲了，可說是我們元老級的合作夥伴，還記得當年彼此是在生態綠銅山街的咖啡店一起談成合作，然後一路走來雙方都看著彼此成長~我們看著穆勒從一間咖啡店轉型為在地少數的獨立藝文空間，除了堅持提供健康美味的餐點外，店內設備也是愈來愈舒服，使每一位前來的消費者味蕾都能好好地被照料，身心覺得滿足~

穆勒除了認同公平貿易的理念之外，讓我們佩服的一點就是對於食材的堅持，例如雞蛋選擇人道飼養認證的天然走地雞蛋、較為天然的動物性鮮奶油，嚴選牧場直送鮮乳，連焦糖瑪其朵咖啡的焦糖醬都是親手熬製的呢。高成本且費工費時的堅持，只為了讓大家吃得健康與美味。  

老闆Aarti從烘豆開始，就堅持創造更有自己風格的「穆勒公平貿易咖啡」，一間獨立的小咖啡店，願意付出更高的成本與資源，在公平、正義的基礎上，為經營創造更大的可能性，為客戶提供更多元的味覺享受，我們當然支持。 因為我們不是要追求連鎖咖啡館的華麗與規模，或是跳躍式的獲利模式，而是聚集每一個努力將事情做好的堅持，串連成更大且深遠的影響力。

重點是，老闆不藏私時常在臉書上分享咖啡知識，也不定期在店內開設烘焙、手沖、義式咖啡等教學課程，就連老闆開始自製司康後，還開設過司康的教學課，司康奶香濃厚、濕潤鬆軟，搭配自製的藍莓果醬，非常好吃。如果覺得有一點餓，吃三明治太飽、吃蛋糕又不足時，穆勒的司康可是很好的選擇！

即日起，凡在店內消費即可以30元加購生態綠公平貿易巧克力體驗組乙份+生態綠商城折價券100元(數量有限，送完為止)

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