【居家防疫零食箱】開箱文Round2_East Bali Cashews東峇里島腰果
去峇里島旅遊有什麼最值得入手的東西嗎？疫情重創全球旅遊業，既然不能出國，不如買幾件伴手禮零食來個偽出國過乾癮。 關於峇里島最值得入手的東西，我推薦必買「East Bali Cashews東峇里島腰果」，印尼第一家訴求永續環保、美味健康、員工也能當老闆的有機健康零食。
如果您對峇里島的印象是充滿異國情調的海灘和豪華度假村，那麼在島上最乾旱的村莊之一 阿貢，絕對會讓你感受到與眾不同的世界，推翻你對峇里島的既定印象。在這村莊大約9,000名的村民當中，許多婦女沒有讀完小學，每人每日平均收入不足2美元，且土地乾旱多數人失業的區域，村民只能打零工，多數男性乞討、賭博、鬥雞和酗酒，孩子無法受良好的教育。
2012年East Bali Cashews腰果工廠進入到這個村莊之後就有了重大的改變。 他們用企業的力量輔導了當地農民耕作，並施行友善農耕使用敷草與覆蓋天然肥料方式種植，使土地環境資源永續, 提升農地生產效率及居民的收入。這間小小的腰果工廠改變了村民的命運。
“讓我驚訝的是，幾乎所有的印尼腰果都要出口到5000英里以外的地方去加工”
在峇里島東部，氣候乾燥，土壤貧瘠，只有生產腰果的樹木才能茁壯成長。當地居民依靠農作物為生，採集腰果是主要經濟收入來源，但印尼腰果90%的加工是在越南和印度等地完成的。
意思是什麼 ? 意思是農民大部分的錢都是在其他地方賺走的，而印尼當地的工人每天勞動所得平均收入是每天不到2美元，工人都吃不飽了，小朋友上學讀書更是是一種奢侈。
2011年，創辦人亞倫·菲什曼(Aaron Fishman)和妻子林賽·林賽(Lindsay LNN)搬到了這裡，看到了一個機會：如果人們能在當地社區發展腰果加工廠，就不致於讓肥水外流。於是，印尼第一間腰果加工廠就誔生了。
員工也能當老闆 !
East Bali Cashews東峇里島腰果的宗旨是友善環境、社會企業、永續經營！他們在當地創造就業機會、培養專業人才與實施農業改良項目外，更建立該地區的第一所學齡前幼兒園，讓此貧乏的區域能夠不斷地學習，創新和繁榮。
他們還與農民一起進行現代規模化的腰果生產，讓農民工人獲得培訓成為供應商以後，他們一般都可以多生產20％的腰果並以更高的價格出售給東巴厘島腰果公司。
東峇里島腰果工廠約有350名員工，其中80%過去都是失業婦女，現在讓當地的400位婦女有就業的機會、60位學齡前小朋友有能學習的課程、上千個家庭有穩定的收入。
東峇里島腰果公司還為有小孩的員工創辦了一個叫做「安娜卡迪亞兒童中心」的早期教育中心。孩子們在安娜卡迪亞兒童中心玩耍，這是東峇里島腰果公司的一項早期教育計劃。
但前進的腳步還是停下來，東峇里島腰果更計劃在十年內完全補足峇里島境內的77,000公頃腰果樹，為腰果種植奠定健康的基礎。持續不斷地進行有關社會企業影響的研究，依據目前成功模式，再套用擴展到其他地區，複製其社會影響力。
這麼棒又有意義的零食，不買爆怎麼行?
生態綠嚴選多款零膽固醇、無防腐劑、無麩質、可素食、清真食品、燕麥跟腰果烤製而成的香甜餅乾，這幾天在家上班肚子餓需要血糖的時候，就會忍不住就會拿一包默默喀起來，一片接著一片~
還有腰果燕麥片，當早餐和下午茶都很適合，或是直接加入優格、牛奶，健康營養又有飽足感。
East Bali Cashews腰果燕麥餅/燕麥片，現在，你想吃哪一個口味呢 ?
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