【季節限定豆】島嶼上的高地咖啡-巴布亞紐幾內亞

巴布亞紐幾內亞(Independent State of Papua New Guinea, 簡稱PNG)是位於太平洋西南部的一個島嶼國家，而咖啡是巴布亞紐幾內亞高地地區唯一的經濟作物。巴國40%、超過200萬名的小農與他的家庭靠咖啡作為重要生計來源。此地的咖啡種植在1300公尺以上的高地，非常適合種植高品質的阿拉比卡咖啡豆。且採取有機蔭栽的耕種方式，讓這支咖啡擁有醇厚的口感，同時富有堅果與水果的風味。

這支季節限定豆曾經上架過，相信長期支持我們的老朋友都還記得！巴布亞紐幾內亞的香氣帶有可可與果皮烘乾的淡淡清香，單純品味黑咖啡喝起來渾厚飽和，平衡均勻。更進一步說前段帶有陳皮果酸風味， 酸甜平衡，後段帶有可可脂的醇厚，口感柔和滑順。

HOAC(The Highland Organic Agriculture Cooperative)是一群住在巴布亞紐幾內亞東部高地省份Purosa/Okapa地區的小農所組成，該區的農民認為有機栽種的咖啡最能提高當地咖啡的價值，並同時申請公平貿易認證，以取得更多的議價與社區發展金。而來自公平貿易的保障收購價，讓社區的每個小農家庭都獲益，而不僅僅是咖啡小農而已。HOAC將公平貿易的社區發展金，挹注到聯外道路的修建上，使得原本泥濘顛頗，無法安全駕駛的道路變得平整，為整個區域的居民建造了一條安全的路。

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