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【OKO X 阿甘薯叔】用心一點,好吃一點 : 用滿嘴的阿甘點心,對抗嘴饞的下午三點

雲林水林鄉是地瓜最主要的產地,阿甘薯叔的成立希望讓農民不因市場價格及產量過剩而面臨生計上的困難,透過創意地瓜美食的研發,讓更多人重新認識地瓜,不只美味也非常養生! 雲林御廚 — 阿益師的回鄉夢 渾身散發濃厚鄉土氣息、待人親切熱情的「阿甘薯叔」創辦人蘇嘉益,本行是位總舖師,人稱「阿益師」。他出生在雲林縣水林鄉農村家庭,早年北上打拚,18歲就出師當上餐廳廚房領班,隨後一路躍升擔任五星級飯店行政主廚。然而,當時已小有名氣的阿益師心中卻始終想為家鄉盡一份心力,便在民國88年辭去工作回到雲林開始做辦桌,回鄉二十多年來,阿益師憑藉著精湛的廚藝,累積出響亮名氣,更擅長運用在地食材入菜,...
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【OKO X 阿甘薯叔】用心一點,好吃一點 : 用滿嘴的阿甘點心,對抗嘴饞的下午三點

雲林水林鄉是地瓜最主要的產地,阿甘薯叔的成立希望讓農民不因市場價格及產量過剩而面臨生計上的困難,透過創意地瓜美食的研發,讓更多人重新認識地瓜,不只美味也非常養生! 雲林御廚 — 阿益師的回鄉夢 渾身散發濃厚鄉土氣息、待人親切熱情的「阿甘薯叔」創辦人蘇嘉益,本行是位總舖師,人稱「阿益師」。他出生在雲林縣水林鄉農村家庭,早年北上打拚,18歲就出師當上餐廳廚房領班,隨後一路躍升擔任五星級飯店行政主廚。然而,當時已小有名氣的阿益師心中卻始終想為家鄉盡一份心力,便在民國88年辭去工作回到雲林開始做辦桌,回鄉二十多年來,阿益師憑藉著精湛的廚藝,累積出響亮名氣,更擅長運用在地食材入菜,...
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【OKO X ALCHEMA 】 一生至少要體驗一次 ! 自釀「公平貿易咖啡蜜酒」

能夠擁有私人酒莊、嚐盡百款風味的美酒是小編的夢想之一! 現在,因為一台「 ALCHEMA 家用智慧釀酒 」讓小編這個微小的夢想可以如願成真…… 某天因緣際會下,我們認識了打造號稱「在家釀酒不求人」自家釀酒神器「Alchema 智慧釀酒機」的創辦人張景彥,創辦人為了讓大家解放想像力,能用最簡單的方式、最少的失敗率做出自己喜歡喝的酒,與團隊共同打造出這台在美國募資平台Kickstarter獲得34萬美元(約1千萬新台幣)的智慧釀酒器。 只要放入水果、酵母粉,...
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咖啡之前,人人平等_ AMA Café 公平貿易特調咖啡豆

婦女救援基金會自1992年起,展開前臺籍「慰安婦」調查工作以及進行對日求償行動。25年來,陪伴與照顧阿嬤們的身心,保存了5,042件「慰安婦」的相關影音、書籍,以及730件文物。在歷經12年的籌備與努力下,於2016年3月8日揭牌,12月10日正式成立「阿嬤家:和平與女性人權館」,收錄了臺灣59位「慰安婦」阿嬤們經過苦難淬煉後的生命故事。是臺灣首座以「慰安婦」人權運動為基礎,集結當代女性人權議題展示及婦女培力的多功能社會教育基地。 圖片來源...
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【時夏盛典 X 百味衝擊】OKO 療癒系雲朵可可特調飲

之前聽聞「雲朵拿鐵」是 IG打卡的熱門飲品,不如這次我們就來做個oko版的療癒「雲朵可可飲」吧! 首先,請先準備以下食材與工具 食材與工具 OKO 純可可粉 1 罐 煉乳冰磚 冰塊 熱水 2個杯子 (一個是冰鎮用,一個是裝飲品用) 攪拌棒 Step1_準備約3匙份量的 OKO 純可可粉 Step2_倒入熱水攪拌均勻 Step2_將濃解完的可可倒入冰塊杯中冰鎮 Step3_準備另一個杯子,倒入冰塊 這次我們用的是小雪人的模具,看的出來冰塊是小雪人嗎 XD Step4_再放進幾顆煉乳冰磚,也就是這次的主角雲朵,想要幾朵雲就放幾顆,提醒放的放置盡量靠近杯壁,這樣成品才會明顯看到雲朵在飄浮哦...
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