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綠原酸:八大保健優勢

人體為維持正常機能,除了五大營養素之外,還增加了膳食纖維與植化素;綠原酸即是植化素之一。綠原酸(Chlorogenic acid;CGA),又名咖啡單寧酸、杜仲綠原酸,是一種天然的多酚類化合物。許多食物中,包括蘋果、葡萄、番茄、藍莓等水果都有綠原酸的存在;不過,咖啡內綠原酸的含量是所有物質中最高的,因此也被稱為咖啡多酚。無論是綠茶多酚的兒茶素或是紅酒多酚等這些含有天然多酚類的食物都具有令人驚豔的抗氧化能力,也有許多醫學研究證實對於人體好處多多。 綠原酸也是咖啡香氣的關鍵成分,透過烘焙產生化學反應使咖啡豆色澤改變以及釋放出獨特的香氣風味。然而綠原酸的抗熱性較低,容易因烘焙過程的高溫與時間,...
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【吃秘魯巧克力塔,暢遊秘魯抽機票】活動開跑囉

吃秘魯巧克力塔,暢遊秘魯抽獎活動開跑囉~
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黑巧克力的5大健康好處

相信大家都聽過吃巧克力可以心情好,對女性經期來時減少疼痛等好處。但這限於高純度的巧克力,若是吃甜膩的巧克力可是會讓你攝取過多糖分導致肥胖喔~然而除了以上兩點,黑巧克力的優點還有更多喔!整理出來自《歐普拉雜誌》(O Magazine)提出關於巧克力的5大健康好處,讓你吃出健康新概念! 1. 活化大腦 :來自巧克力的植物性抗氧化成分總稱為 可可多酚 (cocoa polyphenols),而其中特有的 可可黃烷醇 (flavanol)有助於促進大腦的血液循環,活化腦部細胞。若要活化腦部的功用,大約需要7公克富含黃烷醇的可可粉,或是可可含量70%以上的巧克力100g。 2. 抑制食慾 :...
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生態綠10周年,感謝與您時時公平!

感謝和生態綠一起走過10年的每一位朋友、夥伴,10年走來不容易,還好有你們與生態綠參與公平貿易落地於台灣的成長經歷。透過你我有意識的消費,一點一滴的改變世界的土地環境、提升生產者的工作權利與生活品質、轉化消費的價值觀念與選擇權。 在這值得紀念的時刻,我們選擇了一份特別的禮物:【生態綠 X TRUEGRASSES】時時公平10周年紀念OKO真稻筆,送給支持生態綠的朋友們。 這次與TRUEGRASSES合作,因品牌理念:Bring Nature into Culture. 將大自然帶入文化裡。和生態綠一樣在乎且友善環境、重視生態的理念吻合,都渴望透過選擇性的消費商品改變世界。...
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不一樣的選擇 ! 生態綠中秋禮盒,企業大宗預購早鳥優惠開跑!

今年中秋,生態綠推出九款獨家燙金中秋禮盒,選用熱情紅色可客製企業專屬鑲金邊的logo貼紙,襯托貴氣的高雅品味,外附生態綠特製圖騰提袋,展現極緻品味,讓您方便送禮又好看得體。 生態綠中秋禮盒上的每一個圖騰,都代表著生態綠對產品的堅持與用心,讓您不只享用高品質的美味,同時更串連了生產與消費兩端,給予發展中國家小農公平、穩定的報酬,扶持生產者翻轉貧窮獲得尊嚴,為他們帶來改變、幸福和希望! 2018 企業中秋節禮盒首選生態綠「公平貿易禮盒」,貼心針對企業預算推出九款不同組合內容物的禮盒,讓您咖啡、茶飲、曲奇餅乾等安心食品一盒滿足,美味又體面! 即日起至 8/15 止,歡迎所有公司行號、職福委會、...
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