分類〈FairCafe聯盟與公平貿易茶水間〉- 生態綠

滑板男孩也有個樸素的願望，用公平貿易咖啡讓世界更美好

穿著垮褲、戴潮帽，手提著滑板、臂上露著刺青、騎著單速車，這樣的滑板男孩在大眾的刻板印象裡可能是我行我素、有點自我、甚至叛逆，應該跟環保、公益、公平貿易距離很遠吧。

在大稻埕的外圍，西寧北路79號，有一間裝潢的很明亮、有質感的滑板店 STABLE。裡頭除了販售滑板外，還有滑板周邊的服飾、鞋子…等等。這裡臨近堤防外的滑板公園，成了許多滑板愛好者的聚會所。

既然是滑板同好相互交流的空間，聚在一起總得要喝點飲料，於是 STABLE 就賣起了手工咖啡。這裏提供生態綠多款的咖啡豆，從淺烘焙到深烘焙的咖啡豆都有，幾乎可以滿足所有咖啡飲者的喜好。

你或許不玩滑板，但下次來大稻埕想找個安靜的地方歇歇腿，不妨往西寧北路的方向走來，遠離迪化街的喧囂。坐在騎樓享受一杯手工咖啡，也為這群年輕人打打氣。

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FairCafe聯盟與公平貿易茶水間

暑假到屏東，不可錯過屏東火車站美食街之捲卷外帶輕食店

如果用三個關鍵字來形容屏東，你會選什麼？陽光、沙灘、比基尼…

我想屏東人聽到這樣的答案大概臉上會三條線，那些特色都是墾丁，不是屏東。

對於北部人來說，可能覺得屏東很遙遠，那在高雄的南部。但如果打開地圖看，屏東市其實比縣市合併前的高雄市更北。只是台鐵過了高雄後是由西往東走到屏東，讓許多人以為屏東在高雄的南邊。

也因為過往的刻板印象，以及墾丁的吸引力太大，過去許多人都是為了去墾丁而路過屏東市，沒有佇足在這，所以屏東一直是一個被忽略的城市。

近幾年，若有到過屏東的朋友，一定覺得這是個氣候宜人、充滿年輕活力的宜居城市。許多共融公園充滿孩子的笑聲，有展現各式文化創意的獨立商店，有新潮的美食餐廳，還有嶄新如同機場般現代化的火車站。如果有過去的屏東經驗相對比，那一定是驚掉下巴。

屏東不再是那個年輕人外流的城市，而是鮭魚願意返回的故鄉。譬如昨日在屏東火車站新開幕的「捲卷」，就是一個新的案例。兩年前在太平洋百貨二樓新開立的「大初燒肉」，甫開張就擄獲屏東人的胃，廣受好評，成為在地人歡樂聚餐、大吃肉肉的新據點。

大初燒肉幕後的推手就是前喜憨兒基金會事業部的副總經理薛怡平，曾經掌管全台十多家喜憨兒餐廳 / 烘焙坊 / 庇護工場的大總管，喜憨兒基金會透過這些社會事業不僅安置了許多憨兒的生活與家庭，也會台灣的社會企業樹立的典範。在社會福利事業部奮鬥多年後，怡平也選擇返回故鄉，將自己的所長奉獻給家鄉。

「大初燒肉」的好口碑，也順利的迎來進駐屏東火車站美食街的機會，在驛站商場一樓開立新的輕食品牌「捲卷」。「捲卷」以美味平價的墨西哥捲、捲餅壽司、起司薄餅來服務飢腸轆轆的旅客，並且販售以生態綠的公平貿易咖啡和南非國寶茶。開幕期間有公平貿易咖啡買一送一優惠喔～

我隨便找幾張前兩年帶兒子去屏東玩的照片。好希望快快到屏東大吃肉肉。進出火車站時到「卷捲」將「墨西哥捲」、「捲餅壽司」、「起司薄餅」、「生態綠公平貿易咖啡」通通打包一份。

「大初捲卷」

6 / 3 0 營業了

訂餐專線：08-7514549

店址：屏東火車站驛站商場—美食街1樓

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【四零四科技×生態綠】一杯公平咖啡，帶動一個善的循環｜透過消費選擇打造永續生活

今天生態綠受邀至 Moxa 四零四科技舉辦公平貿易主題講座，主題是「一杯公平咖啡，帶動一個善的循環」。

感謝四零四科技的線上線下的夥伴們都非常熱情積極參與，詢問許多關於公平貿易、生產者的問題！現場也對SDGs永續發展目標種下一顆永續種子來關心重視的議題！

由生態綠創辦人徐文彥講述過去前往產地，看到公平貿易影響當地合作社與農民的生活。每一杯公平貿易咖啡提撥了合作社社區發展金，讓女性也能有土地所有權、能受教育，打造平等的社會；用社區發展金興建堆肥機，將有機廢棄物自製成有機堆肥免費給合作社農民使用打造永續的環境。每一個合作社發展出的項目都不一樣，依據當地社區需要做出所需的設備提升、技術提升、培力等，這些都是公平貿易的價值！公平貿易影響力是可以被量化的，公平貿易認證是非常嚴謹的，經過製造、貿易、通路等一連串的供應鏈，都是透明、可責的！

很高興有這麼多夥伴願意支持，一起從消費選擇開始改變。如果您也想了解公平貿易是什麼？如何實現、如何執行？歡迎加入企業專用LINE

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【OKO X 棨揚企業】既然要喝咖啡，就選擇一杯友善咖啡

身為本專業是為保護環境的謝總經理不斷著想著自己還能多做些什麼一起來回饋這個社會，讓這個世界可以更永續下去。

其中辦公室的咖啡不是只有供需這樣的簡單，改變了消費模式，讓辦公室咖啡使用生態綠的公平貿易咖啡，喝到的每一口公平貿易咖啡，每一口都含有很深的價值，不僅滿足同仁們的精神以及味蕾，甚至還能夠幫助第三方世界的小農，培育他們獨立自主、改善生計的機會不再被剝削、提供社區發展金提升社區發展，致力於推動人權，像是男女平權、禁用童工等，同時也鼓勵規範生產者友善耕種，維護生態環境。

很榮幸與棨揚企業這樣有理念也希望能夠帶給這個社會更永續的企業合作，生態綠不斷的秉持著做好事需更嚴謹的態度建立良好的公司治理，在物料上有公平貿易認證，財務上有PwC的會計師簽證，生產品質上有 ISO 22000 認證。這一切的投入，只為讓與棨揚企業一樣認同並支持公平貿易的業者，得到兼顧安心與品質的產品。

棨揚企業是為環保第一品牌，主要是將一些半導體及傳統產業的後段廢氣(溫室氣體PFCs Gas、HFCs Gas)、有毒氣體、異味處理、製程中產生的粉塵、黃白煙削滅(PM2.5)等環境汙染治理及生態環境修復，集技術開發、技術服務、環保設備製造、工程總承包、資源綜合利用、以廢棄處理為主體的綜合性環保設備公司。

為提供良好的生活環境，更倡議保護環境是我們每個人的責任!