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部落格

女人節,世界因妳而綻放,生命因妳而璀璨

國際婦女節定於每年的3月8日,是爲慶祝婦女在經濟、政治和社會等領域做出的重要貢獻和取得的巨大成就而設立的節日。過去的社會不讓女性有發聲的機會,但公平貿易組織協助女性成為領導者,提升女性的能力而後能經濟獨立。 公平貿易真正的精神是權力的轉移 公平貿易,讓女性獨立自主。性別平等是公平貿易十大原則之一,向來落實在公平貿易體系中的職場環境。從2001年起開始擔任英國公平貿易基金會(Fairtrade Foundation)執行長的Harriet Lamb便是一個很好的例子。這位英國出生、在印度度過童年的女性多年來在公平貿易的推動上不遺餘力,透過寫書、接受採訪、到各地演講,...
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如何選購咖啡豆? 掌握五大原則,買到新鮮好咖啡

一、別貪小便宜,最好買從咖啡烘焙日起一個月內能喝完的量
因為咖啡豆的新鮮度是從烘焙好的時候開始起算。剛烘焙好的咖啡豆,會開始排氣(主要是二氧化碳),持續約一星期左右,當氣體完全排完之後(約二-三週),咖啡豆就不再新鮮囉! ---> 生態綠咖啡堅持嚴選新鮮原豆,自廠鮮烘,讓你隨時喝厚實甘醇、果甜芬芳的好味道...
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翻轉運動,做個綠色的狂熱球迷

體育賽事所引爆的熱情,總是讓運動迷們瘋狂迷戀;尤其國際賽事常常被是為國家行銷與宣揚國威的絕佳機會。然而體育盛事也常常被批評浪費公帑、好大喜功,狂歡後總會造成大量食物浪費和環境髒亂,大興豪華的運動會場,也常常在賽事後淪為荒廢下場,或是為了維護作業造成巨大浪費。 為城市帶來認同、熱情和巨大經濟利益的運動盛會,如何和環境永續達成平衡,成為現代城市不得不思考的挑戰。不論是上一屆倫敦奧運,或是剛落幕的美國超級盃,都希望達到運動精神與環境互利共生的發展新目標。 最綠的奧運比賽—2012倫敦奧運 和史上最貴的北京奧運相比,2012年倫敦奧運可說是史上最綠色的奧運了。 在建築上秉持了「減少、重複利用、回收」...
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身為現代公民,我們如何發揮影響力?投票、發聲、然後使用你身為消費者的力量

身為現代公民,我們如何發揮影響力?聯合國前秘書長Kofi Annan說,在這個世界緊緊相依存的現代時刻,我們卻常常因為短視近利而遲遲無法行動;面對威脅全世界的伊波拉病毒、毒品氾濫和氣候變遷,各國的領導人在政治的角力場上,卻往往意見分歧而無法發揮作為。 處在這個人類有史以來資訊流通、變化快速的年代,安南呼籲,我們身為現代公民,有能力造成改變:投票、發聲、用消費改變世界。 聯合國前秘書長Kofi Annan,圖片來源: http://www.theguardian.com/ 以下摘錄英國衛報Kofi...
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元宵節,做伙團圓吃國寶茶湯圓

湯圓的外形圓滾飽滿,象徵團圓、幸福,我們的祖先相信元宵節吃了這樣的應景食物,也能為家庭帶來和睦與平安。北方人習慣用搖篩的方式製成圓子,稱為元宵,和南方人用手搓揉出的湯圓其實是同樣的東西。
吃湯圓的習俗可以追溯到宋代。在宋代之前,人們在元宵節或是吃豆粥,或是吃特製的麵點,並不一定。到了宋代,開始出現煮食包有糖餡的糯米丸子,叫做「圓子」的食物的記載。這「圓子」就是今日的湯圓。算一算,這項習俗已經有一千多年的歷史了呢! 現在,小編要教大家在家自製安心、 無咖啡因、老人小孩孕婦皆可安心飲用的國寶茶湯圓,食材與做法如下: 食材:國寶茶茶包/2包 ,薑片少許,喜愛的口味湯圓ㄧ盒,...
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