季節限定-玻利維亞 PROAGRO-Café Femenino
玻利維亞是位於南美洲的內陸國，夾在秘魯、智利、哥倫比亞、巴西與巴拉圭之間，對於許多台灣人來說是個相當陌生的國度。玻利維亞的國家名，源自於一位首位南美洲獨立運動的領導者，「西蒙.玻利瓦爾（Simon Bolivor）」。
玻利瓦爾於1819年建立大哥倫比亞共和國，脫離西班牙統治，領土涵蓋現今的哥倫比亞、委內瑞拉、厄瓜多、巴拿馬，以及部分的秘魯、哥斯大黎加、巴西、玻利維亞。雖然後來大哥倫比亞共和國受到親西班牙人的離間而告失敗，但玻利瓦爾的政治遺產留下了一個以他為名的國家、以及貨幣（委內瑞拉與玻利維亞的貨幣就命名為Bolivar），以外，他的政治思想也被稱為「玻利維亞主義」，啟迪了無數南美洲革命家的英雄。（參見：魔幻的國度-哥倫比亞）
這次要介紹的咖啡來自於玻利維亞聯合農業合作社（Union PROAGRO），該合作社成立於1997年，於2003年加入公平貿易組織，是相當有歷史的公平貿易合作社。PROAGRO 位於玻利維亞北部卡拉納維省的 Chijchipani 地區，合作社有259位社員。該地區咖啡種植的品質良好，曾在2003、2004年連續在COE（卓越盃）的國際賽中奪得第四名與第七名的佳績。
合作社成立之後，他們將公平貿易社區發展金大量投入在當地的水資源開發上，陸續完成了50多個蓄水池，穩定農業與民生的水資源供給，大大提升了山區的生活品質與經濟生產。而我們這次進口的咖啡豆又更特別，是PROAGRO合作社於2009年參與南美洲婦女培力計畫Café Femenin所生產的咖啡豆。Café Femenin 指的不只是女性生產的咖啡，背後還有精采的故事，我們下一篇再談。
