社會企業的創新設計─生態綠 喝一杯咖啡的公平與正義
感謝動腦雜誌的報導，轉載自動腦網站www.brain.com.tw
作者 : 邵建維
（2015年10月號474期動腦雜誌）
無論是台灣的黑暗對話、生態綠，或是國際的The Giving Keys，都運用創新的模式，結合美好的企業理念與獲利模式，推動社會企業的核心價值。
生態綠 喝一杯咖啡的公平與正義
你可能不知道，一杯公平貿易的咖啡，背後可能牽動的議題包含：婦女就業機會、童工問題，以及環境保護等……
公平貿易對於許多人而言，可能聽過，卻不熟悉。生態綠正是台灣一家致力於推動公平貿易，也是華人地區第一家取得「國際公平貿易組織，FI」認證的社會企業。
生態綠創辦人之一的余宛如，曾擔任國際知名有機保養品的行銷經理，對永續環境有著很深的使命感，至於為何會與公平貿易有淵源，則可以追溯到幾年前，她與她的老公兼事業夥伴徐文彥，共同接觸到國外咖啡農被剝削的血淚史，及公平貿易的概念開始。認知到公平貿易的概念，余宛如與徐文彥反思，台灣的農業環境能不能有改善的可能？消費者的購買意識能不能被改變？這都是促使他們成立了生態綠的原因。
生態綠選擇以公平貿易咖啡，作為創業的起步，希望透過咖啡這個「媒介」喚醒消費者的力量。當時台灣雖然已有了成熟的喝咖啡文化，但超商的罐裝咖啡，或是店家中高價的現煮咖啡還是占多數，生態綠提倡的咖啡型態是「自己煮」，這也讓余宛如與徐文彥兩人更加鑽研咖啡的專業知識。
此外，生態綠歷經一年努力才爭取到FI的認證，FI中有許多農民合作社，生態綠藉由支持這些合作社，讓小農可以取得更公平的地位。余宛如表示，生態綠在採買咖啡豆前，都會先預付現金給農民，由於許多農民在耕地時沒有現金周轉，因此常負債，預付貨款的行為，有助農民順利周轉。
余宛如補充，生態綠也會額外撥一筆「社區發展金」給農民，主要是投資在社區的基礎建設，或是教育與醫療，農民也可以運用資金添購生產設備，來提高生產的競爭力，以好品質說服市場。
打破迷思 逐步推廣
推動公平貿易之路，對於余宛如來說並非一路順遂，途中不時有人有提出對公平貿易的迷思與不解：公平貿易的東西就是比較貴；或是有人質疑生態綠是不是偽善的企業，是否真的有幫助到第三世界的小農等。
灌輸市場正確的觀念是最辛苦的，因為公平貿易背後也代表著公平與正義。例如，消除童工問題，及提高婦女的社會地位等。2014年生態綠登上創櫃版，就是要讓生態綠的財務報表透明公開，跟生產鏈一樣，也由第三方的單位稽核認證。
生態綠主動尋求企業合作，推出「公平貿易茶水間」，讓企業內部變成公平貿易採購的通路，也讓員工能初步認識公平貿易的概念，像是台灣Google等企業都已加入。隨著金管會對企業社會責任的要求提高，生態綠希望能夠進到連鎖餐飲通路，成為企業CSR的夥伴，讓更多人通過一杯咖啡，加入生態綠改變世界的行動。
公平貿易的咖啡豆
▲公平貿易對生產者承諾，提供一個能維持生計與永續經營的「保證收購價格」，這個價格能讓農民免除價格波動的傷害，與保持生存尊嚴，而且確保他們是以友善環境的方式進行耕種。
