飲一杯和平發展的盧安達咖啡
提到「盧安達」，第一個印象可能會想到「盧安達大屠殺」，那是一段發生在1994年，離現在不過24年前的悲劇。短短一百天內，造成約80萬人死亡的種族衝突事件。在悲劇發生十年後的2004年，根據真人真事拍攝了一部感人的經典電影「盧安達飯店」，在當年得到許多獎項。
在這樣的背景下，或許很多人還以為盧安達目前還是破敗、落後、治安不好的國家。可是...
自從卡加梅總統上任後，從2002年起每年GDP的年成長率高達8%，全球女性議員比例最高的國家，卡加梅在2006年訪美，成功把盧安達咖啡賣到好市多與星巴克。台灣商業週刊曾經以「打造非洲新加坡」為題做過深入報導。卡加梅總統是差點被滅族的圖西族後裔，卻帶領族人放下種族仇恨，翻轉國家命運。
因為政治的穩定，國際組織投入的人才培育、設備投資等等開始在咖啡產業發芽，這些年來盧安達咖啡的產量、產值都是翻倍成長，品質也不斷提升，在國際精品咖啡市場也不斷榮獲獎項。
生態綠這次引進的COOCAMU合作社，成立於2013年並加入公平貿易組織。合作社目前有三百多位成員，其中四分之一是女性。在成立合作社之前，農民各自處理自己的咖啡豆，存放在自己的家中，也因為如此，常常會被黑幫搶奪。成立合作社之後，他們有統一的倉庫，貨物的安全得到很大的保障。
COOCAMU位於海拔高度1400~1500公尺，是一個非常合適種植高品質咖啡的環境。這隻咖啡豆是紅波旁種，Musasa處理廠水洗。有堅果、杏仁的乾香氣，濕香帶有濃郁的香草甜蜜感。入口有明顯的烏梅酸香，中後段於鼻腔充滿柑橘香氣與柚皮的淡淡苦味，整體口感豐富多層次，乾淨且尾韻回甘不澀。
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