疲勞或疲倦可以是突然的或漸進的發生,是因為能量缺乏或減少,可分為身體或精神上的疲憊。 現今的社會裡,有五分之一的人感到異常疲倦,十分之一的人長期疲勞;據醫學統計報導,醫生所面對的病患裡有5-7%是跟疲勞有關。 疲勞會使專注力下降,這是在日常生活中最常常見的現象,因此本篇來探討咖啡是否可以減緩或改善疲勞感。喝咖啡與警覺性有關,在抵消某些疲勞症狀方面發揮作用。 咖啡中的主要活性成分是咖啡因,這是一種存在於植物中的天然化合物,包括咖啡、茶和可可。一杯咖啡含有 75-100 毫克咖啡因,而沖泡茶和可可中的咖啡因含量較低。歐洲食品安全局 (European Food Safety Authority...