正確地使用咖啡渣在你的花盆裡
咖啡店通常會免費提供咖啡渣給顧客，因為它是一種廢棄物，如果是咖啡工廠還要付費處理。對於熱愛園藝的咖啡愛好者來說，免費的咖啡渣是項重要的福利。然而有些人覺得咖啡渣無效，甚至對植物有害，而英國園藝作家 Ann Marie Hendry 分享了她的研究與咖啡渣的正確使用方法。
咖啡店通常會免費提供咖啡渣給顧客，因為它是一種廢棄物，如果是咖啡工廠還要付費處理。對於熱愛園藝的咖啡愛好者來說，免費的咖啡渣是項重要的福利。然而有些人覺得咖啡渣無效，甚至對植物有害，而英國園藝作家 Ann Marie Hendry 分享了她的研究與咖啡渣的正確使用方法。
咖啡渣作為覆土
覆土在育苗期間扮演重要的功能，但對於一般人來說，要取得便宜且大量的稻草、堆肥或有機質作為培養土有點困難。所以免費的咖啡渣似乎是個好的解決方案，但沒有經過適當的處理，也會是災難的開始。
咖啡渣的粒徑很細，很容易黏在一起像黏土一樣。如果咖啡渣沒有與其他有機質混合（樹葉、木屑、有機肥...），過於密集而黏在一起的細顆粒會阻礙水分的滲透，反而阻止種子吸收水分而導致渴死。
此外，咖啡渣含有殘留的咖啡因，有研究指出咖啡因會抑制植物的生長，而某些植物對於咖啡因也會特別敏感，但咖啡渣究竟還殘留多少咖啡因，以及哪些植物對咖啡因是敏感的，這些都是不確定因素。總之，避免在種子或幼苗周圍堆置咖啡渣是明確的，因為那可能會抑制發芽與生長。
所以，使用咖啡渣作為覆土，最好的方式是與其他有機物質混合攪散，或者將咖啡渣撥散並耙入土壤頂層。千萬不要一整坨就堆置在土壤上方，不同粒徑的土壤結構是讓種子發芽的重要關鍵。
咖啡渣作為肥料
咖啡渣含有豐富的氮以及些許的鉀、磷，這些營養素都是植物生長所需的肥力。不同的營養素在植物各個生長階段起到不一樣的作用，而咖啡渣的成分複雜，可以做為緩釋肥，不適宜作速效肥。
以製作堆肥來說，富含氮的咖啡渣，最適合與乾樹葉、木屑、報紙等含碳的材料混合在一起。這種方式是非常安全有效。而蚯蚓也喜歡咖啡渣，如果你是養蚯蚓作堆肥的朋友，定期投入些許咖啡渣或咖啡濾紙也是不錯的方式。
臺大園藝系教授陳右人表示，咖啡是植物果實，含有豐富的營養精華。有效運用咖啡渣種植作物，不僅能避免蟲害還能讓作物更加營養漂亮，是有機農民的好幫手！像是使用咖啡渣作為園藝介質，蔬菜更加漂亮肥美，例如以2%的咖啡渣介質直播小白菜，葉片長度增加13%，重量增加22%。
咖啡渣作為驅蟲劑
俗稱無殼蝸牛的蛞蝓，最喜歡吃幼苗、嫩葉，是讓農民與喜愛園藝的朋友頭痛的小生物。仿間謠傳，將咖啡渣散佈在容易遭受蛞蝓損傷的植物周圍，能有效的阻擋蛞蝓，據說是因為蛞蝓不喜歡咖啡因，所以會迴避。然而有科學家認真的做實驗，卻發現無論是蛞蝓或螞蟻都能輕易的穿越咖啡渣的障礙，一點也沒有影響。
台大園藝系陳右人教授的研究，是將咖啡渣、堆肥茶和水混合製劑，噴灑在蔬菜表面，能有效減少蟲咬範圍，蔬菜更完整美觀。此外，研究咖啡渣40%+穀殼60%做成的堆肥施用，紅寶石萵苣的抗氧化能力也大幅提升。
資料來源:
1. A Common-Sense Guide to Using Coffee Grounds in the Garden
2. 為何有些植物種子種植需覆土有些則不用覆土?原因為何?常見種類有哪些?
