自製公平貿易果醬茶,喝進一口真公平的好滋味 | 生態綠股份有限公司

自製公平貿易果醬茶,喝進一口真公平的好滋味

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你有聽過俄羅斯紅茶嗎?

俄羅斯紅茶其實就是我們常聽到的果醬茶,因為俄國氣候寒冷,能以隨時可以加熱、保溫的茶炊沖泡紅茶是他們的傳統,而紅茶也是當地人藉以保暖身體的傳統飲料。加上當地自釀的美味果醬,因為都是手工純天然,所以俄國人多半是將果醬盛在小碟子裡,一匙果醬配一兩口茶,讓果香味在口中與紅茶香融合在一起,舌頭的味蕾能一步步充分品嚐到天然的原味芬芳。

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俄羅斯果醬茶─公平貿易國寶茶 x 台灣在地天然果醬

清香的果香氣搭配生態綠含有豐富微量元素的公平貿易南非國寶茶,給健康無咖啡因的南非國寶茶添加迷人芳香舒適的口感~ 沖泡熱國寶茶250ml,加入2匙果醬,就完成一杯清新果香的俄羅斯果醬茶囉!

炎熱的夏天,跟著小編用台灣在地的天然果醬,在家輕鬆自製清涼俄羅斯果醬茶吧。

 

【 初戀的滋味─草莓果茶組 】

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​格外農品的果醬堅持成份僅有「水果、砂糖、檸檬汁」三項,100%純天然,藉由調整成分的最佳比例,使水果自然釋放出天然果膠,絕不額外添加果膠。另外,砂糖為國際公平貿易認證,檸檬汁也是經過SGS檢驗。 

我們都知道不該以貌取人,但水果呢?

無論農友們如何用心栽種與田間管理,但難免還是存在格外品,不論是較小顆的紅龍果、尾葉過小的鳳梨、黑星病及曬傷的椪柑...,許多水果因為賣相不佳而不受市場青睞,但品質與一般品完全沒有差異。格外農品選用的正是這些有吉園圃標章、產銷履歷認證或者通過第三方公正單位6個月內檢驗合格的優質格外品水果,委由通過ISO22000及HACCP認證的製造廠生產,製成同時友善環境、生產者與消費者的安心食品。

(延伸閱讀:格外農品 ─ 讓醜蔬果也有「格外」好滋味!)

 
【 南國陽光─鳳梨果茶組 】
 
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花東菜市集-晚崙西亞香丁果茶醬

隱士一般的晚崙西亞橙,就像許多遠離都市移居花東的人們一樣,安靜躲在中央山脈與海岸山脈的山坡谷地裡,需要生長整整十四個月。

山脈谷地裡的日夜溫差,激盪出果樹獨特而迷人的濃郁香氣。栽種全程不使用農藥,送SGS檢驗310項農藥零檢出。農人的誠信正直,也代表著田區果園環境的純淨與獨立。晚崙西亞橙長相貌似柳丁,散發著突出明亮而有個性的迷人香氣,所以又被農夫們稱作「香丁」。每年柑橘嘉年華謝幕前,獨領風騷的香丁,最美好的一刻。

 
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荒野中的一點綠  南非國寶茶

生態綠經典的南非國寶茶Rooibos非洲語中意為紅色灌木,最早是當地原住民在野外發現的,灌木的葉子成針狀,他們將針狀葉切碎、發酵成獨特的紅茶。多年來,原住民母親乳水不足或是孩子生病時,就用無咖啡因的國寶茶餵養孩子;世世代代的傳承下來,國寶茶也已成了當地的特有文化了。

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南非國寶茶搭配酸甜的果醬香氣,是午茶時光與甜點的最佳飲品!

↓ ↓ 更多南非國寶茶食譜 ↓ ↓

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