如果你覺得基本工資只能吃土,那咖啡農就是吃空氣了 | 生態綠股份有限公司

如果你覺得基本工資只能吃土,那咖啡農就是吃空氣了

這張圖是近三年來的國際市場阿拉比卡豆的咖啡價格,從2017年中崩跌,價格就沒回去了。綠色的線是公平貿易的最低收購價,也就是公平貿易組織認為能夠維持咖啡農最低生活保障的價格,這兩者差距很大。也就是說,如果你覺得基本工資只能吃土,那咖啡農就是吃空氣了。

近三年來,台灣基本工資不斷調高,我們的小確幸實現在手中的一杯杯咖啡。除了公平貿易認證與種植精品咖啡的農民,一般咖啡農得到的報酬是越來越低。一般商用市場的咖啡豆,農民得到的報酬平均僅有公平貿易價格的70%。最近三年台灣咖啡產業大爆發,街頭巷尾咖啡館林立,連鎖業者拚上市、超商業者拚折扣、咖啡職人拚創業,人手一杯咖啡,已是生活的常態。但是,各位啜飲這口咖啡時,是否有嚐到苦澀的滋味?

其實,生態綠作為公平貿易商,辛苦經營的心聲更苦澀,我們採購的價格是最低收購價再加上0.2 USD/磅的社區發展金(Fairtrade Premium),所以實際成交價格是1.4+0.2 = 1.6 USD/磅,這樣的價格與一般商用咖啡豆相差巨大,每個貨櫃價差可達70萬台幣,一年有數百萬的成本差額,更別說混了羅布斯塔豆的價差更大。所以真的不要跟我們說,別人有多便宜!!(每次碰到客人比價殺價,我們的心都在滴血...)

什麼是公平貿易最低收購價?

公平貿易最低收購價(Fairtrade Minimum Price, FMP)是公平貿易商依據公平貿易標準必須支付給生產者的最低價格。如同基本工資的概念,保障農民有基本收入以維持最低生活條件與永續生產。公平貿易最低收購價制度如同一張安全網,當市場價格崩盤時,能避免農民無法收回成本而破產,當市場價格高於最低收購價時,公平貿易將以市場價格與農民收購。

不只價格保障,我們還有公平貿易基金

除了最低收購價之外,公平貿易商還要額外以每磅0.2美金支付公平貿易基金(Fairtrade Premium)給生產者合作社,公平貿易合作社得以將公平貿易基金使用在基礎建設與品質提升計畫。通常用於投資在水、電、醫療、教育或生產設備。

過去這三年咖啡價格崩跌,商用咖啡價格與公平貿易價格有如此巨大的差距,生態綠依然持續以公平貿易的價格向農民收購,感謝生態綠的客戶們不離不棄,他們明明可以選擇低價的商用咖啡,卻願意支持農民得到合理的報酬。這些公司所履行的企業社會責任,阻止了貧窮的發生與擴散。

歲末年終,感謝以下企業支持公平貿易,他們以實際行動實踐了企業社會責任,用消費來支持農民的基本生活保障。請各位消費者不吝支持他們,共同建構一個互利共好的世界。

 

#公平貿易通路夥伴

全家便利商店天和鮮物1010HOPE安永鮮物樂菲超市神農市集

 

#企業夥伴

安永聯合會計師事務所(EY)、安侯建業會計師事務所(KPMG)、資誠聯合會計師事務所(PWC)、台灣櫃檯買賣中心、EPSON、台北101大樓、富邦金控、中華開發金控、集保中心、野村證券、華新麗華、大亞電纜、優衣庫(Uniqlo)、歐萊德、豐藝電子、91APP、英特格、美敦力、數位文化協會、關鍵評論網、遠景事業

 

#旅宿夥伴

Hotel A、六福萬怡、礁溪老爺、新村芳書院

 

#NGO夥伴

喜憨兒烘焙坊(喜憨兒基金會)、EASY COFFEE(台北市康復之友協會附設咖啡坊)、慢飛兒(新竹愛恆啟能中心)、AMA家(婦女救援基金會)、畢嘉士基金會、台灣教會公報社

 

#品牌合作夥伴

誠品書店霹靂布袋戲芙彤園大稻埕霞海城隍廟怡和祥

 

#餐飲夥伴

摩斯漢堡香帥蛋糕詩特莉餅乾石尚自然探索屋化石先生OLD MAJOR趴趴走美食工坊Coffee Simth(台中)山佳伊 3+1café小小洋房木人艸木葉粗食好休咖啡 HaoXiu Kaffe酮伴咖啡拉佩提餐坊欣葉101啲家商行 Hi Nei Dou部落皇后膳魔師 THERMOS CafeZINC洛酒館Aroma XimenAromacafedongyuan小屋咖啡店藍色微光 One Earth Café

 

即將迎接新的一年,我們期望您一起加入支持農民權益的行列

您可以選擇以下行動方案:

  1. 支持使用公平貿易的店家(上面列舉的店家都好)

  2. 向您常去的咖啡店、餐廳、早餐店、旅館推薦使用公平貿易

  3. 在通路購買公平貿易產品

  4. 向您公司的總務部門推薦採用公平貿易茶水間方案

  5. 採購客製化公平貿易禮品小物

 

公平貿易最低收購價(Fairtrade Minimum Price)的相關資料,包括說明與標準:

  1. https://www.fairtrade.org.uk/What-is-Fairtrade/FAQs

  2. https://files.fairtrade.net/standards/2019-08-21_Fairtrade_Minimum_Price_and_Premium_Table_EN_PUBLIC.pdf

  3. https://www.fairtrade.net/standard/minimum-price-info

  4. https://www.flocert.net/glossary/fairtrade-minimum-price/

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