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懷孕期間喝什麼? 南非有機國寶茶,準媽媽的新選擇

懷孕期間喝什麼? 南非有機國寶茶,準媽媽的新選擇
從知道懷孕的那一刻起,準媽媽除了欣喜準備迎接寶寶的誕生,更要開始密切注意懷孕期間的飲食選擇,懷孕時由於身體代謝速度降低,特別要注意避免咖啡因的攝取,因為咖啡因可能影響鈣及鐵質吸收與利用,也可能增加產前、產後之風險。除了咖啡因外,女性在懷孕或是哺乳期間,經常會發生貧血的狀況,茶類飲品中的單寧酸會降低身體對鐵質的吸收,也不建議過度飲用。 漫長的懷胎九月,平常最喜歡的茶與咖啡都得忌口,沒了咖啡與茶,究竟準媽媽們還有什麼好選擇,才能兼顧口腹之慾,又不會影響寶寶的健康? 南非國寶茶成為懷孕準媽媽的新選擇 圖片來源:livestrong.com 南非國寶茶,準媽媽的新選擇 南非國寶茶(Rooibos...
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生態綠咖啡豆換新裝,附贈咖啡懶人包,分享咖啡知識,讓你動手煮咖啡!

生態綠咖啡豆換新裝,附贈咖啡懶人包,分享咖啡知識,讓你動手煮咖啡!
[生態綠咖啡豆換新裝,附贈咖啡懶人包,分享咖啡知識,讓你動手煮咖啡!] 默默地,生態綠的咖啡豆,在上週換上了新裝。改頭換面的過程,曾經引起我們一次又一次的辯論與思考。到底包裝的社會功能是什麼?我們希望生態綠咖啡除了公平貿易的推廣外,還能夠對飲食文化做出什麼反思....好吧,我承認我們真的很「古摸」,想到腦漿都沸騰了。 過去,與顧客面對面的接觸,我們從許多角度看到了包裝修改的需求:「有DM嗎?可以給我嗎?我的咖啡豆是要送人的」。「有沒有禮盒?幫我另外包裝」「有沒有公平貿易的說明書啊,我要怎麼跟朋友介紹?」。 此外,很多顧客對咖啡一知半解,所以總覺得自己煮不出好咖啡。可是面對現代食品添加物的氾濫...
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「美食魔法」之咖啡烘焙、杯測課程筆記

「美食魔法」之咖啡烘焙、杯測課程筆記
Karen之前在 生態綠的臉書粉絲頁貼了篇在英國學習杯測的體驗 ,獲得了很多迴響,很多咖啡愛好者都很好奇咖啡背後的生產過程。正好我在七月底時有機會參加 中美洲經貿辦事處 台灣咖啡協會 合辦的「中美洲薩爾瓦多咖啡烘焙、品嚐與杯測技術課程」,趁機整理一下與大家分享。...
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居家懶人煮咖啡:法式濾壓壺(法國壓)

別看他簡單,他煮出來的味道並不會差到哪邊去。而且最棒的是:只要豆子夠新鮮,他可以留下咖啡充沛的油脂,並且香氣驚人;當然豆子一不新鮮,你喝第一口就會知道。完全掩蓋不了缺點。就像是用「蒸」的方法烹調海鮮一樣,作法最簡單,只要食材新鮮,蔥薑蒜酒一點點就可以引出驚人的好味道。
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