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【戲獸仔】史上最Q軟:全素者、高齡者、小孩皆可安心食用的豆干

創辦人小時候家裡開柑仔店,鄉下小店裡的餅乾糖果是給客人的,媽媽煮的豆干才是充滿童年記憶的幸福零嘴「戲獸仔」。一位平凡的媽媽,在物資貧乏的年代,用最簡單的食材,例如油、糖、釀造醬油、八角,炒製成香、Q軟嫩的豆干,成為小孩心目中的最佳零嘴。 創辦人的媽媽,現在成了高齡銀髮族,也有記性不佳、牙口不好等健康問題,但記憶中的豆干味,是給孩子、孫子愛與關懷的堅持;創辦人為了滿足媽媽堅守的豆干味,經過兩年多的反覆試驗,終於製造出可以常溫保存,也能讓媽媽咬得動的Q軟豆干。 豆干富含優質植物性蛋白質及豐富的鈣質,也是成長中小孩、素食者的最佳營養補充品。但是豆干是非常難保存的食品;...
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【OKOX環資】100元加價購,成為台灣山林守護者

去年,疫情剛開始席捲台灣,因為不能出國越來越多人在台灣旅遊與探索,也因此台灣美麗的山林逐漸受到重視。 今年疫情更加嚴峻,不能出國也不能出門,愛好與大自然為伍的你,整天待在室內的你,是不是有種想到台灣山林走走的渴望,想要揮汗登高一睹台灣山林的美麗? 台灣擁有豐富的山林資源,孕育無數的生命,造就台灣山林的美麗與珍貴。然而,因地狹人稠,人為活動與野生動植物的棲息地高度重疊,不論是棲地破壞或是人與動物衝突事件,都讓台灣珍貴的自然資源面臨存亡的威脅。 我們因了解而行動,環境因行動而改變 2021是艱辛的一年,生態綠也是咬牙苦撐,但我們知道自疫情爆發後,還有很多重要的、美好的行動不能因此停止,...
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方便划算 雙重享受 ! 咖啡粉濾掛組推出「宅家環遊世界」全系列

生態綠獨家推出「咖啡粉濾掛組」甫上市就獲得大家好評,從原本三隻特調咖啡「 安地斯漫步 」、「 撒哈拉甘泉 」、「 太平洋漂流 」,到六月上市的單品咖啡「...
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宅家下午茶_療癒系甜點特蒐

不知道大家每天看著下午兩點記者會的確診數字,是否也跟阿編一樣覺得好緊張又好焦慮? 這種時候就需要來點療癒系食物求安慰啦! 在家上班的日子,除了一定不能少的咖啡,如果還能來一點鬆軟香甜的肉桂捲、雞蛋香氣滿溢的烤布蕾,想必一定可以重新加滿工作能量(地方媽媽同事說下午時間補充一塊蛋糕,還在打架小孩們看起來也變可愛了一點XD 今天阿編就來幫大家物色幾家疫情期間提供外帶、外送/宅配的Fair Cafe療癒甜點店。 確診數穩定下降的最近,希望大家還是乖乖地待在家裡,週末就選一間在家享受悠閒下午茶吧! ...
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【 生態綠說茶】喝過紅茶、綠茶,你有喝過白茶嗎?

紅茶、綠茶相信很多朋友都喝過,但白茶喝過嗎? 不,應該說有聽過嗎? 白茶,六大茶類之一,有別於綠茶不發酵,紅茶全發酵,白茶是一種微發酵的茶。因為茶的綠葉帶有銀白色的毫心,和其他茶葉相比,顏色也較淺淡,故得名「白茶」。 關於白茶的工藝和品質 白茶採摘後 , 不用殺青或揉捻 , 只需經過「萎凋」和「乾燥」兩大工序,其中萎凋是白茶初製的核心過程,也是形成白茶品質關鍵的核心工序。不炒不揉,僅以室內萎凋控制溫濕度,只要散發出香氣,就可進行乾燥。也因茶葉不揉捻,只將細嫩、葉背滿是茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾,而使白色茸毛完整的保留下來,因此外型可見茶菁原形,不像一般烏龍茶的球狀,或紅茶的條索狀。 (...
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