部落格

五月這波疫情來得又兇又猛，全台餐飲業遭逢巨大衝擊，光是台中就有513間餐飲業者申請歇業。位於台中的Coffee Smith是內用為主的餐廳，憑藉其華麗且澎湃的擺盤，美味的公平貿易咖啡，符合年輕人喜好的美式裝潢風格在網路上頗有盛名，是許多網美喜愛打卡的聖地。想當然爾應當重傷的Coffee Smith，在疫情下非但沒有裁員，還能持續保持獲利，這當中有哪些秘密？老闆許世昌和太太Jessie兩夫妻無私地分享他這三個月抗疫的心法。 1. 引導熟客直接訂購： 無法內用的環境下，餐飲業多半依賴外送平台來維持營運。外送平台雖能帶來流量，但短時間大量同業都在平台上的競爭，促銷加上平台的抽成，等於扒了兩層皮，...

今天8/6是玻利維亞的國慶日，你聽過這個國家嗎? 又對他認識多少? 公平一刻，我們喝杯公平貿易咖啡，聽聽玻利維亞的故事。 玻利維亞因為擁有堪稱世上一絕、能拍出美照「天空之鏡」的自然景觀烏尤尼鹽湖（Salar de Uyuni）而全球聞名。有人說玻利維亞是「南美的西藏」，因它同樣位於大片高原之上，景觀與地貌和西藏相似，但也有人稱玻利維亞是「坐在金椅子上要飯的乞丐」… 圖: 玻利維亞天空之鏡 烏尤尼鹽沼 圖片來源:...