【全家 X OKO】公平貿易冷萃咖啡 : 不只是好咖啡，還是改變世界的力量!

發表於 2019-05-14 10:50

全家嚴選公平貿易冷萃咖啡，甫上市就廣受好評，除了風味和品質獲得肯定外，最重要的我們終於可以讓大家體會到，原來支持公平貿易可以這麼簡單，公平貿易可以成為我們日常生活的一種生活態度 !

不只是好咖啡，還是改變世界的力量

全家為了落實全家嚴選的精神，好還要更好，選擇了精品級的公平貿易咖啡，原物料採購提撥「社區發展金」給生產者合作社，為社區提供資金來改善基礎建設、保護環境、提升產品品質、提供小額貸款、支持健康照護等。這次我們要介紹咖啡合作社的生產者夥伴給大家認識，感謝你們，因為你們，讓世界的美好被看見!

生產者夥伴

宏都拉斯 COAGRICSAL合作社、COMSA合作社，共有2300位咖啡農

生態綠宏都拉斯的咖啡來源之一是在宏國的科潘，咖啡來自農地靠近宏國中央主要的水電大壩，位於海拔1200-1500公尺的山地。加入公平貿易的生產者需以不破壞環境的方式生產農作物，故為了保護此一流域生態，生產者使用蔭哉方式創建一個亞熱帶雨林，支持該地區生態及生物多樣性外，公平貿易提撥的的社區發展金為宏都拉斯生產者合作社帶來的改變，如下:

1.女性專案: 成立女性商業中心，提供女性生產者及生產者的妻子在此製作及銷售手工藝品、其他商品，增加收入。

2.教育: 提供大學獎學金及更多就學機會，讓更多小孩、青年留在學校。

3.提升生產條件: 增建咖啡儲藏設備、咖啡乾燥場等，聘請農業專家指導蔭栽技術，協助設立灌溉系統等。

生產者夥伴

瓜地馬拉 FEDECOCAGUA合作社共有3726位咖啡農

瓜地馬拉境內山脈延長，境內微氣候變化大，近年在國家努力的帶動咖啡產業發展下，無論是品質還是種植方式都大幅提升與改變，成為國際頂級咖啡的供應者。。FEDECOCAGUA合作社成員其中70％是當地原住民，分佈在瓜地馬拉的不同地區，包括為人所知的薇薇特南果（Huehuetenango），柯班雨林（Cobán）還有來自Verapaces、Retalhuleu等重要的咖啡產區。

此一合作社實踐社會責任和尊重自然的原則，透過國際公平貿易組織獲得信貸計劃、技術支持及運輸、倉儲等等多項輔導與支持，咖啡生產技術的提升使農民獲得的價格高於轉由中間商出售的價格，還建立了有機轉型計劃

公平貿易提撥的的社區發展金為瓜地馬拉生產者合作社帶來的改變，如下:

1 醫療: 重建當地的診所 FEDECOCAGUA合作社運用社區發展金重建當地的診所，讓醫療設備更加的完善，也採購了新的抽水馬達，讓當地居民擁有更乾淨、便捷的水源。

2.教育: 使用社區發展金重新整修了長年漏水的小學屋頂，讓孩子們有更安全、舒適的學習環境。

3.採購生產設備: 使用社區發展金新建了兩座咖啡豆日曬場及水洗設備，提升生產品質。