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Fair Cafe聯盟 ∣ The Aroma – 第一場OKO生態綠招商會舉辦地

很高興在老朋友 The Aroma 的咖啡店舉辦第一場OKO生態綠招商說明會，The Aroma—又稱馨香堂西門店，是一間福音咖啡店，在台北西門町經營10年了。馨香堂西門店的存在不僅是期許凝聚一群有理想、有希望的青年，更是展現耶穌偉大的愛的地方，他們也期待未來，能在全台各地開設馨香堂咖啡店，讓更多人有機會可以體驗到來自上帝的那份真實的盼望、平安和生命 。 馨香堂西門店是我們OKO生態綠FairCafe的一員，很開心他們認同公平貿易的理念並與我們並肩同行走到今天！2007年OKO生態綠在台灣種下一顆公平貿易的種子，秉持著透明可追溯的原則，以國際公平貿易（FI）與食品安全（ISO 22000）...
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春日出遊必備 咖啡好物推薦

清明過後，水氣漸緩，春夏季節已正式來臨。因為疫情的關係，國內旅遊盛行，越來越多人喜歡往山上或是較空曠的地方去。而不論是登山或是露營，少不了的就是咖啡因的陪伴，因此今天ＯＫＯ編要來推薦幾組春日出遊必備的咖啡組合，讓ＯＫＯ咖啡成為你最佳的出遊良伴！ 一、咖啡粉濾掛組 懶得帶咖啡器具組出門，又想要喝到新鮮手沖咖啡？那咖啡粉濾掛組是你的好選擇。
ＯＫＯ咖啡粉濾掛組內含一包已研磨好的新鮮咖啡粉，以及一包25入的咖啡濾袋，想喝的時候自己填裝粉料，即可享用一杯高品質的濾掛咖啡。簡單方便、經濟划算，換算下來一杯只要16元！ 適合：
✔ 多人出遊
✔ 懶得準備咖啡器具...
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可可粉除了飲用外還能做什麼？五大功用報你知

(圖片來源：付費圖源_shutterstock) 可可粉最最基本的用途是當作飲品飲用，但你還可以這麼做： 1.做烘焙 無糖可可粉很適合製作烘焙，餅乾、布朗尼皆可。周末在家與孩子一同製作美味的小點心吧！分享一些簡易食譜給大家： 可可餅乾材料： 低筋麵粉 240公克 黑糖 40公克 雞蛋 一顆 無鹽奶油 135公克 可可粉 60公克 可可餅乾作法： √ 先將無鹽奶油攪打成羽絨狀 √ 分次倒入黑糖粉到奶油中 *黑糖可替換成白砂糖 √ 分次倒入蛋液拌勻 √ 將過篩好的粉類(低筋麵粉及可可粉)分三次倒入奶油糊中切拌方式拌勻 √ 烤箱可提前預熱10分鐘，上下火為175度。烘烤12分鐘即可出爐放涼品嚐...
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最新單品即沖咖啡你喝過了嗎？你知道禪茶瑪悠的意思嗎？

(圖為單品即沖咖啡_秘魯禪茶瑪悠) Chanchamayo(禪茶瑪悠)原來是居住在秘魯安第斯山脈的土著民族的蓋丘亞語。Chanchamayo省以生產柑橘和咖啡而聞名！其名代表咖啡豆多以小農戶生產，平均咖啡少於一英畝。從種植到收割再到加工，這些小農幾乎都是家族式經營的。 秘魯中部禪茶瑪悠地區的咖啡豆有溫和、明亮的酸度，層次豐富也帶有濃郁的巧克力和堅果氣息，而生態綠用-40度急凍方式封存咖啡芳香，讓大家喝得到其豐富的韻味！ 包裝設計直接撕開用冷水或熱水沖泡皆可，單純的好咖啡不額外加其他人工添加物，粉末細緻到不用處理咖啡渣，讓廚房乾乾淨淨不沾手！更重要的是…選擇公平貿易產品–...
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關於衣索比亞耶加雪菲

(圖片為單品即沖咖啡衣索比亞) 首先耶加雪菲（Yirgacheffe）這個產區在高海拔的濕地，其原本意思在當地住民的話中代表「濕地」「安頓」的意義。試想在1700~2200m的環境裡生活是甚麼樣子，人們選擇在有水源的濕地逐水草而居，期望能在這好好居住生活。而在產區中有許多合作社，這支單品即沖咖啡來自衣索比亞的Oromia（歐拉米）咖啡農合作社(簡稱 OCFCU ，Oromia Coffee Farmers Co-operative Union)。...
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