逛咖啡展時，總會從旁人的談話或者是咖啡師對咖啡的介紹之中介紹時聽到「Body感」這個詞。這時，你可能會覺得很疑惑：咖啡為什麼會有Body？ 咖啡的「Body感」又是什麼？ 廣義上來說，Body就是一杯飲料它本身的厚度。只要我們能在口中感受到這杯飲料的厚度及重量，我們就可以說這杯飲料有Body感。咖啡、可可、牛奶、燕麥奶都有Body感；反之，如果一杯飲料喝不出它的厚度及重量，我們就不會說它有Body感。舉例來說，水就沒有Body感。因為水喝不出厚度，即便這杯水加了很多調味料，使其風味、層次都很豐富，我們只會形容這杯水「味道很豐富」，並不會形容這杯水「有Body 感」。 咖啡也是一樣的道理。...
