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【我是可可控系列】熱可可和熱巧克力,今天你要選哪一種?

很多人常將「熱巧克力」與「熱可可」混淆,但其實他們是不同的東西唷,如果搞不清楚,無形間就會喝下讓人又愛又恨的熱量了。 基本上,熱巧克力與熱可可這兩者最大的差別在於「可可脂」的含量,一般來說熱可可是由可可粉、糖和其它添加物混合而成,不含可可脂( 延伸閱讀: 原來純可可粉,還有分兩種? ),但熱巧克力則是由巧克力塊或巧克力醬加熱水調製而成,含可可脂,所以速食店麥當當賣的就是熱巧克力,而摩斯漢堡賣的則是熱可可,前者味道較濃醇,雖然比較好喝,但熱量與脂肪較高,所以說熱巧克力就是一種讓人又愛又恨的邪惡飲品啊~啊斯~~
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今天就動手煮咖啡 ! 食育推廣月「健康儉約咖啡風」開課囉!

對於食物與人、與社會、與環境的關係,一直是生態綠關注的議題,我們相信重新認識食物背後的生產過程與價值,並且重新檢視飲食習慣,才能夠發展出友善的農業與消費模式,透過消費成為改變世界的力量。尤其在食安問題頻傳的現在,消費者越懂得追溯源頭,越能決定吃下肚的東西是好是壞,...
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生態綠VIP感謝祭-感謝有你,買就送超值好禮

生態綠行動商城營運至今,感謝大家的支持以及新朋友鬥陣相糾,一路上都給予我們很多寶貴的建議,讓我們可以持續提供更好的服務,大家反應的問題與建議,我們也都會紀錄下來並謹慎處理,希望大家都能享受到生態綠提供的好商品,也希望大家都能滿意我們的服務。 生態綠的客服日報表,紀錄著每天大家跟我們反應與產品有關、物流或是各式各樣的問題,而我們家專業的客服與小編都會耐心的協助處理與回覆,當然也歡迎大家留言或給予我們好的評價與鼓勵唷 ^_______^ 生態綠的專業藏鏡人與小編OS:「若有服務不週或缺失的地方,還請大家多多包涵~」 為了 感謝我們的衣食父母 ,且能持續提供更好的服務與會員回饋,即日起,...
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一杯咖啡含有多少咖啡因? 低咖啡因的咖啡好喝嗎?

一杯咖啡含有多少咖啡因,除了跟咖啡豆的品種有關之外,主要取決於咖啡豆的烘焙時間與萃取時間的長短。咖啡之道,盡在此中,只要掌握影響咖啡因含量多寡的變數,你就可以在適合的情境與心情下,喝到適合自己的美味咖啡囉!
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掛耳包小技巧,讓濾泡咖啡更好喝

這幾年大家越來越熟悉的濾泡掛耳包,其實是日本人發明的專利,將咖啡粉裝在濾袋裡,兩側的夾板掛在杯子上,沖完後即可丟掉,讓你在家中也能喝到彷彿濾滴沖泡咖啡的新鮮。 方便的掛耳包,只要多注意一點小技巧,就讓咖啡更香濃好喝喔! 先來看看幾個可能會弄錯的小細節吧:...
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愛的天空巧克力,讓春天的美麗飄蕩在兩人的空氣之中

純白巧克力意味著愛戀… 粉紅草莓迷奇藍調巧克力挑動妳那驛動的心。 巧克力中心處點綴的一抹紅色覆盆子和矢車菊可完全滿足妳對甜蜜的渴望,一直甜到妳心裡>///< 幸福月@白色情人節, 愛的天空巧克力Sky of Love新上市 :) 3/14 白色情人節的歷史由來 1977年由日本的甜點製造商「石村萬盛堂」所發起,以鼓吹收到心意的一方應該要回禮給對方,作為促銷糖果的手段,節日最早稱為「糖果贈送日」(キャンデーを贈る日)。自1980年起,因為糖果所使用的砂糖是白色,所以改稱為「白色情人節」。 在這一天要回禮時,除了糖果與白巧克力之外,...
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咖啡與國寶茶獲《TIME》時代雜誌評選為50個健康食物

TIME雜誌評選出50種世界上最健康的食物,其中咖啡和國寶茶都有上榜耶! 圖片來源: TIME 咖啡獲選的原因是含有豐富的化合物,其中的抗氧化劑可降低罹患阿茲海默症及肝硬化的風險,但前提是必須喝不添加糖和奶精的黑咖啡。 生態綠所有咖啡產品都取得國際公平貿易認證,不但從源頭把關生產鏈上的社會責任,也對生產方式與品質負責。喝一杯黑咖啡,不僅能夠享受安心、高品質的美好滋味,也能夠改變貧窮發展社區、提高人權的標準、...
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3月3日「世界野生動植物日」, 我們可以做些什麼 ?

人類必須仰賴自然界動植物以維繫生命,然而過去人類認為自然資源是「取之不盡、用之不竭」,也因為這樣的想法讓我們自食惡果。我們既要發展經濟又要享用自然,但我們須意識到資源及生態的資源均有極限,人類所有行為應將考量到未來子孫與共同居住在這顆美麗星球的需求,自詡為萬物之靈的我們,必須講求永續與保育,對資源作適度合理的經營管理以達永續利用之目的。 2013/12/20,在第68屆聯合國大會上決議宣布3月3日為「世界野生動物日」,這是通過瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約(CITES,亦稱華盛頓公約)的紀念日。在這天,我們邀請大家: 頌揚許多美麗且形式多樣的野生動植物; 重視野生動植物和人群間的互動關係...
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如何選購咖啡豆? 掌握五大原則,買到新鮮好咖啡

一、別貪小便宜,最好買從咖啡烘焙日起一個月內能喝完的量
因為咖啡豆的新鮮度是從烘焙好的時候開始起算。剛烘焙好的咖啡豆,會開始排氣(主要是二氧化碳),持續約一星期左右,當氣體完全排完之後(約二-三週),咖啡豆就不再新鮮囉! ---> 生態綠咖啡堅持嚴選新鮮原豆,自廠鮮烘,讓你隨時喝厚實甘醇、果甜芬芳的好味道...
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元宵節,做伙團圓吃國寶茶湯圓

湯圓的外形圓滾飽滿,象徵團圓、幸福,我們的祖先相信元宵節吃了這樣的應景食物,也能為家庭帶來和睦與平安。北方人習慣用搖篩的方式製成圓子,稱為元宵,和南方人用手搓揉出的湯圓其實是同樣的東西。
吃湯圓的習俗可以追溯到宋代。在宋代之前,人們在元宵節或是吃豆粥,或是吃特製的麵點,並不一定。到了宋代,開始出現煮食包有糖餡的糯米丸子,叫做「圓子」的食物的記載。這「圓子」就是今日的湯圓。算一算,這項習俗已經有一千多年的歷史了呢! 現在,小編要教大家在家自製安心、 無咖啡因、老人小孩孕婦皆可安心飲用的國寶茶湯圓,食材與做法如下: 食材:國寶茶茶包/2包 ,薑片少許,喜愛的口味湯圓ㄧ盒,...
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