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用五感喝咖啡Part 3 觸覺—觸碰咖啡的溫度

我們常以為品嚐食物用的是味覺的感知,其實有些香氣是放入口中後從口腔抵達鼻子、有些是觸覺所感知的口感,而研究也證實,每一種感官:包括視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺,都會影響品嚐的味道喔! 用五感喝咖啡,...
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是「真的」,用看的就知道—生態綠純可可粉

是怎麼樣的可可,讓主廚也驚為天人,讚不絕口呢? 聽聽有機實驗廚房David&Keiba的料理達人吳彥昌Chris怎麼說~ 位在台北市中正區的 有機實驗廚房David&Keiba ,...
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【領養代替購買TNR喵仔掛耳包】7-8月豬血糕、茶葉蛋掛耳包公益捐款金額

七月喵仔掛耳包開跑以來獲得許多喵星人的厚愛,豬血糕與茶葉蛋向大家致上最深的謝意外,我們也要公佈7-8月目前累積的捐款金額。 每售一隻豬血糕和茶葉蛋,我們會捐出10元給 臺北市流浪貓動物保護協會 ,7-8月目前統計金額為4630元,總共銷售463隻,距離年底達標5000隻還有一小段距離,也要請大家多支持一下唷!! 歐吉躺的也太舒服了吧 大家快來認養...
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生態綠學堂:茶葉可以回沖,為什麼咖啡不能重覆沖泡?

「茶葉可以回沖,為什麼咖啡不能重覆沖泡?」 這是小編常被客人問到的問題,你是不是也有同樣的疑惑呢? 關於這個問題,要先從咖啡豆的特點談起。一般來說,咖啡熟豆是由可溶性芳香物質(約佔30%)和木質纖維(約佔70%)組成,但在沖煮咖啡時,千萬不要以為把芳香物質全部萃取出來咖啡就愈香愈好喝,原理其實就跟榨甘蔗汁一樣........ (...
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2016夏季歐洲公平貿易產品大賞回顧

今年國際公平貿易組織推出2016夏季公平貿易產品回顧,讓我們也一起看看今年夏天多了什麼有趣的公平貿易產品吧! 一、Little Miracle 公平貿易有機茶飲、能量果汁系列 Little Miracle 主打低熱量、無人工添加物、對人體健康有益的公平貿易有機茶、國寶茶與能量果汁等飲品,此品牌在口味、品質、價格與包裝設計上消費者都給予極高的評價,因此2013年Little Miracle獲得Quality Food Award的最佳飲品大獎。目前已在超過20個國家的超商、健身房、加油店、咖啡店、火車店、機場與超市都買的到。...
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新品上市—哥斯大黎加咖啡豆!看Coope Agri合作社怎麼推動中美洲第一個公平貿易城市

生產者簡介- 哥斯大黎加 Coope Agri 公平貿易咖啡合作社 Coope Agri於2004年加入公平貿易組織,CoopeAgri合作社除了銷售高品質的公平貿易咖啡豆之外,四分之一的社區發展金除了用來投資技術和提升生產力,另外也提撥社區發展金協助當地社區的發展,除了啟動許多社會福利方案外,還包括營運超市、合作社、五金行,最近更在市區開立了自己合作社品牌的咖啡館,甚至經營了一間加油店,合作社對哥斯大黎加Perez Zeledon這個城鎮帶來很大的影響。 能為當地城市帶來這麼大的影響力,背後都是合作社背後超過500多名員工以及12000的生產者的努力, 最棒的是Perez...
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用五感喝咖啡Part 2 味覺—搖滾你的舌頭

我們常以為品嚐食物用的是味覺的感知,其實有些香氣是放入口中後從口腔抵達鼻子、有些是觸覺所感知的口感,而研究也證實,每一種感官:包括視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺,都會影響品嚐的味道喔! 用五感喝咖啡,...
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用五感喝咖啡Part 1 嗅覺—訓練你的咖啡鼻子

我們常以為品嚐食物用的是味覺的感知,其實有些香氣是放入口中後從口腔抵達鼻子、有些是觸覺所感知的口感,而研究也證實,每一種感官:包括視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺,都會影響品嚐的味道喔! 用五感喝咖啡,...
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生態綠VIP會員專屬好禮-陪你浪跡天涯走透透の公平貿易時尚托特包

不知不覺就9月了,還記得我們的約定嗎? 成為本季(7-9月)VIP會員,即可得到 生態綠限量托特包 一個,你是不是還差一小步呢? #輕便外出時尚托特包 #可容納A4大小的書本雜誌與文件 #可裝進11吋筆電 #男女老少皆適背 #讓生態綠陪你浪跡天涯 #可裝進生態綠各種產品 寬: 36公分,長 26.5公分 (含提袋總長為41.5公分),底寬7.3公分,所以可以裝進很多小物和文件,帶去買菜也是超時尚的 如何成為VIP? 於每一季結束時,我們將根據您在當季(90天)統計期間內訂購、結算日前消費次數、實際累績消費金額進行會員等級調整,並於隔月15日(10/15、1/15)進行VIP資格的通知。例如:...
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Wow~生態綠南非國寶茶在礁溪老爺酒店也喝的到!

曾經蟬聯天下雜誌金牌服務大賞冠軍的礁溪老爺酒店的雲天自助餐廳,是以溫泉蔬果、在地漁獲與進口食材烹調的無國界百匯美饌獲得消費者極高的評價,今年在飲品上更結合倫理消費、透明安心的概念,首度採購生態綠公平貿易南非國寶茶 (開心 ^_____^) 如果你有機會或中秋連假來到這裡,除了能坐擁一望無際的蘭陽平原美景,還能享用曾經蟬連天下雜誌-五星級自助餐廳冠軍的Kevin主廚為大家用心烹飪的料理,更難得的是喝到生態綠回購第一的 公平貿易南非國寶茶呢...
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