Fair Cafe聯盟與公平貿易茶水間 | 生態綠股份有限公司

Fair Cafe聯盟與公平貿易茶水間

Fair Cafe聯盟,公平貿易咖啡聯盟,我們與聯盟夥伴們串聯公平、分享友善、創造價值

三峽市場裡的公平貿易─珈琲瑀

三峽市場裡的公平貿易─珈琲瑀
從小在三峽長大的陳子瑀,為了給客人最新鮮安心的好產品, 十年前放棄了律師事務所的工作,回到三峽開店 。現在在 珈琲瑀 也能買得到生態綠的公平貿易國寶茶囉! 隱身在三峽公有市場的「 珈 啡瑀」,簡單的裝潢,融合傳統市場獨有的人情味與在地色彩,是許多到市場買菜的阿伯阿姨聊天的好地方,也有不少專程來享受悠閒的遊客喔。陳子瑀透過 在傳統市場內透過與客人一問一答之間,將公平貿易的觀念傳達出去,也讓公平貿易產品更貼近生活。 她說:友善環境,農民能安心種植,生活得以改善。而消費者可以購買品質優良的產品,一舉數得。因此加入公平貿易夥伴的行列。 有空路過三峽,別忘了到 珈 啡瑀歇歇腳,和老闆娘聊一聊生活、...
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推廣公平貿易,市府賣場一起來

推廣公平貿易,市府賣場一起來
為了響應臺北市政府宣布申請公平貿易城市計畫,產業局與台灣公平貿易協會、家樂福一起合作,加入推廣行列,讓民眾未來能在各大賣場買到公平貿易商品,也藉此認識公平貿易標籤,消費者的選擇能夠更透明有保障。 公平貿易的理念是希望能建立生產者與消費者長期的夥伴關係,讓產銷透明化,不僅保障消費者的飲食知情權,也保障弱勢的第三世界小農改變生計。台灣公平貿易協會理事長余宛如表示,全球每天有九億人口餓著肚子入睡,其中八成是小農與農工,到了2050年全球人口將超過九十億,若我們還不採取行動,失衡的全球糧食體系將會令更多人陷入貧窮與飢餓,而公平貿易以透明和負責的供應鏈,讓消費者做出對生產者、環境以及自己更友善的選擇。...
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生態綠在馬祖─到「流津歲月」品味公平貿易好味道!

生態綠在馬祖─到「流津歲月」品味公平貿易好味道!
生態綠在馬祖也有好夥伴喔! 位在馬祖南竿的流津歲月,店長林承劭就是來自馬祖的孩子,因為希望為家鄉服務業盡一份心力,決定回鄉開設咖啡廳。 店裡menu的設計也透露出老闆的用心,承劭特別選用公平貿易咖啡豆以及台灣在地的好茶,而且每一個品項都有詳細農檢報告書供客人查閱,就是 希望提供給客人安心又健康的選擇。也希望透過選擇,讓每一杯咖啡與茶都能產生與眾不同的意義。 店長承邵非常用心,今年五月特別來到生態綠接受一對一教育訓練,對公平貿易以及咖啡有更多的認識。 承劭說,「流津歲月」這個別具品味的名字,是希望從大地富饒開始,以自然連結人與土地、以公平貿易連結人與人之間的關懷,希望和客人們一起品味,...
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起身而行,成為轉動的力量─公報社台南書房邀你喝良心的咖啡

起身而行,成為轉動的力量─公報社台南書房邀你喝良心的咖啡
這樣的改變需要我們具備嚴肅且有責任感的認知──不僅是我們要留給子孫什麼樣的世界、還有這關係到居住在這世上成千上萬的人們─天主教教宗方濟各 剛結束訪問美國行程的天主教教宗方濟各,在聯合國大會的演講上為窮人和地球發聲,誠摯的呼籲全球領袖對窮人伸出援手和對抗氣候變遷。 教宗說,在追求經濟發展中,我們往往忽視了人與人、人與自然的關係,而造成了人與自然的苦難,而現在應該是我們起身而行的時刻了。 起身而行,成為轉動世界的力量 出版台灣第一家報紙的台灣教會公報社,不只用文字帶給讀者正面訊息與觀念,更邀請讀者「知道」後「採取行動」,今年4月開始,加入生態綠夥伴的行列,在辦公室裡成立「公平貿易茶水間」,...
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幸福的微光,公平的夥伴─台北視障者家長協會

幸福的微光,公平的夥伴─台北視障者家長協會
世界是地球村,永遠有人站在你這邊支持你─台北視障者家長協會 圖片來源: 台北視障者家長協會 台北視障者家長協會由一群視障孩子的父母發起,希望能結合各界力量,能夠長期推動這些工作,從根做起,徹底改善視障者的處境,創造光明的遠景。 很高興台北視障者家長協會成為生態綠的好夥伴,因為支持公平貿易,在協會設置「幸福的微光」的購物網站上,開設了...
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豆漿、豆奶與燕麥奶,誰跟咖啡最速配?日光最速配

在減碳愛地球的趨勢下,素食主義興起,許多Vegan莫不汲汲尋求牛奶的替代品。在歐美與澳洲,燕麥奶成為Vegan的寵兒,特別在許多精品咖啡店裡都提供燕麥奶作為另類選項,用以製作素的咖啡拿鐵。 而台灣在此趨勢下發展出不同於西方的另一個軌道,原本林立於街頭巷尾的傳統豆漿店,開始華麗升級,產品名稱也改名為豆奶或豆乳。究竟燕麥奶、豆漿、豆奶有什麼不同? 成為Vagan或單純找鮮奶的替代品有很多種原因,可能是為了信仰、健身、減碳愛地球、或是乳糖不耐,而我們在意的當然是誰跟咖啡最速配?




100ml 全脂鮮奶 燕麥奶 豆漿 豆奶(無糖)...
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疫情之下餐廳如何持續獲利?台中Coffee Smith心法大公開

五月這波疫情來得又兇又猛,全台餐飲業遭逢巨大衝擊,光是台中就有513間餐飲業者申請歇業。位於台中的Coffee Smith是內用為主的餐廳,憑藉其華麗且澎湃的擺盤,美味的公平貿易咖啡,符合年輕人喜好的美式裝潢風格在網路上頗有盛名,是許多網美喜愛打卡的聖地。想當然爾應當重傷的Coffee Smith,在疫情下非但沒有裁員,還能持續保持獲利,這當中有哪些秘密?老闆許世昌和太太Jessie兩夫妻無私地分享他這三個月抗疫的心法。 1. 引導熟客直接訂購: 無法內用的環境下,餐飲業多半依賴外送平台來維持營運。外送平台雖能帶來流量,但短時間大量同業都在平台上的競爭,促銷加上平台的抽成,等於扒了兩層皮,...
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宅家下午茶_療癒系甜點特蒐

不知道大家每天看著下午兩點記者會的確診數字,是否也跟阿編一樣覺得好緊張又好焦慮? 這種時候就需要來點療癒系食物求安慰啦! 在家上班的日子,除了一定不能少的咖啡,如果還能來一點鬆軟香甜的肉桂捲、雞蛋香氣滿溢的烤布蕾,想必一定可以重新加滿工作能量(地方媽媽同事說下午時間補充一塊蛋糕,還在打架小孩們看起來也變可愛了一點XD 今天阿編就來幫大家物色幾家疫情期間提供外帶、外送/宅配的Fair Cafe療癒甜點店。 確診數穩定下降的最近,希望大家還是乖乖地待在家裡,週末就選一間在家享受悠閒下午茶吧! ...
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宅在家也要好好享受週末早晨_中西式早餐特輯

不知道大家在家裡早餐都吃什麼呢? 在家工作的最近,阿編好想念上班路上的各式早餐,火腿蛋土司、蛋餅、大冰奶、薯餅、雞塊還有烤飯糰,也想念那個麵包的明太子法國、鹽之花可頌、菠蘿麵包,天啊越講越餓~ 週末到了,決定要通通外帶回家大快朵頤一番! 阿編當然不藏私的也來把口袋名單分享給大家啦! #文末還有宵夜微醺的同場加映
沒有名字食堂 220 New Taipei City 板橋區板橋區莊敬路96號1樓 老闆娘選用產銷履歷標章肉品、動物福利雞蛋、小農友善耕作稻米等,...
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外帶餐盒也要飲食均衡有原則_健康家常菜大集合

自煮生活邁入第三週,廚藝零的阿編已經開始受夠了中午吃吐司、晚上吃泡麵的輪迴! 好想念媽媽的家常菜啊~~~~ 想起幾家菜色很不錯的Fair Cafe餐飲夥伴,趕緊跟餐廳老闆們確認可不可以外送或外帶,這邊也來整理給大家! 北棲邸家...
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