Fair Cafe聯盟與公平貿易茶水間

每個人的家附近一定有一間跟你一起長大的早餐店，走到門口不用開口，老闆就會說：「帥哥，今天也吃一樣的喔！」在小吃林立的莒光路傳統市場中，也有這麼一家「六桂圓早餐店」！ 除了老闆一樣會叫你帥哥，這裡的熱門飲品還有大冰奶以外現磨現煮的「公平貿易咖啡」☕️ 這家特別的傳統早餐店，是由生態綠的老同事拿鐵哥哥跟家人一起經營的，投入創業時即決定使用自己最熟悉也喜歡的咖啡原物料，除了給客人更優質的享受，也是拿鐵哥哥對公平貿易的行動支持！ 週日睡到中午，壓線趕收店前來吃早餐的小編，幸運的跟一組正在喝咖啡的客人併桌，反正我的還沒來就搭訕了有氣質的姊姊們聊聊天XD 姊姊們說特別喜歡六桂圓的咖啡，濃醇回甘又不苦澀，...

在台大校園旁綠意盎然的溫州街上，有家從外面看起來就是濃濃日本風的小店，起初由三位喜歡日本文化的老闆們一起創立的日式刨冰店，招牌的炙燒冰品「真白山嶽」在台灣刮起一陣炫風！有原為高級餐廳主廚的營運經理Rocky加入經營團隊後，更專注於菜單多樣化的開發！ 除了冰品，店裡也供應熱呼呼的日式全蔬食餐點，店裡所使用的各種食材，皆以新鮮健康、嚴選日本直送、環境友善為主，因此在開發可可系列飲品時，特別選用了生態綠的公平貿易的可可粉。Rocky說店裡的食材可不只要有理念，更重要的是真的美味（食材要達到Rocky跟三位創辦人的一致認同可不容易！） 現在在好想吃冰的兩家分店都可以喝到使用生態綠可可粉所製作的「...

台灣是防疫的模範生，大眾生活幾乎是回復原狀，但全世界依然在疫情籠罩下，國外許多企業依然實施著 Work From Home（WFH）的政策。這項政策實施了大半年後，對於企業的組織文化與勞資關係衝擊很大，一些問題逐漸浮現出來。 路透社 從一個有趣的角度切入，在家工作時，廁所的衛生紙該誰買單？ 我們知道許多公司都會有茶水間，提供員工免費的咖啡、茶，甚至是零食櫃，美其名是公司福利，從另一個角度是老闆要提高員工的戰鬥力。...

酮伴咖啡是一間主打低碳飲食、生酮飲食的公平貿易咖啡店，位在台北古亭捷運店7號出口，走路約7分鐘即可到達( 對面是國語日報大樓)。一到店門口就可以感受到老闆的經營理念，包括為了推廣海洋續、海龜保育，店內禁塑不提供一次性餐具外，也是間寵物友善的環境友善的特色小店，時不時可以看到可愛的狗狗陪你喝咖啡。 店門口看到各式標語，menu版上也可以直接看到店家的理念宣言 店內可以看到整櫃跟生酮飲食、低碳飲食的書籍，還有「酮好認證餐廳」的證書，要取得這個證書有兩個條件: 1 餐廳負責人自己本身採用生酮飲食 2 店內有完整的生酮飲食餐點，可以提供酮學正確的生酮餐，用好油，配上好食材，讓大家輕鬆的生酮。...

鹹花生咖啡館，一間位在大稻埕迪化街三進式老宅，提供早午餐、輕食甜點下午茶，公平貿易咖啡、與各式台灣好茶，中間還有超美庭園值得待在這裡消磨好時光。 從一杯公平貿易咖啡、一份小農早午餐，到一整個展間的新銳藝術家畫作，鹹花生以食物為起點，讓真食物、好生活的氛圍擴散至城市中。 在這裡除了可以吃到一直深受客人喜愛的手做原味肉桂捲和甜點之外，現在又有一件很美的事在這裡發生，鹹花生不論是早午餐、下午茶一直到晚餐，都會供應生態綠的香醇公平貿易咖啡和可可，幸福從小地方開始~ 「香氣飽滿，口感也圓潤，真摯樸實。」公平貿易咖啡不只是一個心意，也滿足了挑剔的味蕾。喜愛咖啡的鹹花生決定實際行動，...

哈瑪星為在地高雄人所熟知的地名，但你知道哈瑪星這三個字實際上源自於日文嗎? 哈瑪星土地為日治時期填海造陸而來，1900年11月縱貫鐵路台南至打狗（高雄舊名）段完工，鐵道部設臨時打狗停車場於濱海處，開啟鐵路連結港口的運輸作業，此為濱線鐵路之開端，哈瑪星一詞即由「濱線」（はません）語音轉借而來。 今坐落在哈瑪星臨海一路的舊三和銀行高雄支店，其前身是「三十四銀行高雄支店」。 (...

哈瑪星為在地高雄人所熟知的地名，但你知道哈瑪星這三個字實際上源自於日文嗎? 哈瑪星土地為日治時期填海造陸而來，1900年11月縱貫鐵路台南至打狗（高雄舊名）段完工，鐵道部設臨時打狗停車場於濱海處，開啟鐵路連結港口的運輸作業，此為濱線鐵路之開端，哈瑪星一詞即由「濱線」（はません）語音轉借而來。 圖片來源: 今坐落在哈瑪星臨海一路的舊三和銀行高雄支店，其前身是「...

嗨客戶外是我們一位參加公平貿易講師培訓的志工好朋友為了追逐夢想，很帥氣的開了一間專業戶外用品的店，裡頭除了有各式的登山設備，還有生態綠深受登山客好評的 純黑即溶咖啡 和 南非國寶茶 ，店內也會不定期舉辦登山知識與戶外課程，鼓勵大家一起奔向山林的懷抱~~...

由店長閔蓁跟媽媽一起經營的暖暖小屋，原本是媽媽提供給好朋友聚會的小天地，後來因為店長喜愛咖啡，因此萌生了在小屋開咖啡店的想法，除了想分享小屋的舒適空間，也希望能夠提供美味好咖啡給更多的人，希望透過咖啡來拉近彼此的距離 ! 環境寬敞舒適，很安靜採光也很棒，店內牆上掛有店長和媽媽在世界各地旅行帶回的紀念品 也因為媽媽支持公平貿易的理念，希望把公平貿易的理念分享給更多的朋友，所以小屋咖啡店提供OKO的公平貿易咖啡與可可粉 店長人非常親切，服務態度真的很好，讓人覺得備感溫馨 除了飲品還有美味可口的鹹派、甜派、健康清爽的沙拉和店長媽媽現場製作的法式吐司唷～ 附上最重要的菜單 小屋咖啡店空間規劃很有質感...