Fair Cafe聯盟與公平貿易茶水間

上週小編碰巧在某個活動場合遇到Ooh Cha Cha創辦人之一、來自加州的Mai Bach，才知道原來Ooh Cha Cha是由四位志同道合的朋友組成的。一開始，Mai Bach希望找到最適合台灣、且在地最可行的健康飲食形態，因此決定運用她自身的經驗，推廣以植物為主的「全食」、「裸食」的飲食概念。 而Mai的親密伴侶---Spencer Hudson此時也毅然決然的獻上他精神與實質的支持，Spencer敏銳的味蕾更是在計劃之初便幫上了許多大忙。隨著好友Stella和Sylvia的加入，這四個來自全然不同背景的朋友，秉著對食物、土地、與健康的熱愛，一間與眾不同的全食概念店--- 「Ooh...

甜點能夠改變一個人的心情，也為每一次的品嚐帶來微笑與甜蜜，和客人們的互動和回饋都觸動了不同的心境，主廚也是經營者的Sophie善用拿手的Crème Brûlée使用天然食材之間的變化，讓你吃入口中會有w0w的感受 ! 「窩！布蕾」是由經營者也是主廚的林小姐所成立的新品牌，過去在米其林餐廳的工作經驗讓她對於甜點擁有專業知識，精心烘焙的甜點走得是精緻與高品質路線，同樣也是High-End等級，店內擺放許多德國進口的百萬級音響，讓民生社區多了一個喝下午茶，聽好音樂的好地方。 用餐區使用Odeon的號角喇叭播放音樂，效果非常棒 一樓有展示各種一般人能親近的器材為主，包含了耳機、隨身播放機、藍芽喇叭、...

「化石先生Mr. Fossil」應該是我們認識全球最牛工作的團隊之一，老闆和團隊是一群熱愛自然科學、從事古生物挖掘、清修並協助學術單位研究的團隊，我們時常看見老闆不定期的往國外跑，因為化石先生在全世界和各大挖掘團隊及博物館都有合作，可說是是亞洲最專業的國際古生物修復團隊。 除了恐龍修復外，也擅長策辦自然科普展覽、博物館規劃運營及文創商品開發，上個月化石先生Mr. Fossil第五間直營總店在板橋開幕了，除了展售全世界的化石原件、礦物、隕石、半寶石及科教商品，也會不定期看到現場示範化石的清修過程及後續的保存方式，藉由化石了解地球的大滅絕，讓人們更加關心、愛護我們的地球。...

小巷裡的拾壹號是創立於2012年暑假的自家烘焙咖啡店，隱身在細長的小巷弄內，與一般住宅比鄰。建築外觀是早期的透天厝，入口處是褪色的木製紗網門，或許不是百年歷史的特色老屋，但卻有種日常且平凡的熟悉感，餐點提供早午餐、鬆餅、輕食、咖啡、飲料及甜點，價格平易近人且份量十足，是許多台南人早午餐的口袋名單。 No Coffee, NO Life 沒有咖啡，就沒有生活，大家是不是有同樣的感受呢 室內空間皆為老房子改建，雖然不大但舒適溫馨 大門旁邊櫃子有販售茶葉與自行烘培的咖啡豆，櫃子上有擺放生態綠的...

「沒有名字」不是刻意搞怪，更不是矯情做作。故事來自一位堅忍辛勞的女人，
她是『黃吳張』，三個姓氏的組合，沒有名字的女人…
小編第一次到訪這間「沒有名字食堂」，就被這家食堂的menu吸引住了，木製厚實的menu刻印著「黃吳張」三個姓氏，打開menu第一頁老闆是這麼說的: 在那個窮苦辛酸的年代，歷經原生家庭無奈的放棄，逃離童養媳的苛待，再嫁給必須拳腳相向才能生存的丈夫…
她是我的阿嬤，一個我想用一間小店永遠記得的人。我們有粥、有飯糰、有菜也有肉，有冬瓜茶也有咖啡；有友善耕作的食材，有人道飼養的雞蛋，有樸實的家常味，有想要彼此互相的信念。 「沒有名字食堂」...

清水宇治源自香港品牌，是一間以沙鹿為台灣總殿的抹茶甜點專賣店，大陸也有幾間分店，但在台灣因為僅有一間，所以也吸引不不少抹茶控和網美們拍照打卡，可說是台中IG拍照打卡的新景點。
圖片來源 : 店內整體風格帶著濃濃的日本味，裡面有櫻花樹、紙傘、榻榻米 圖片來源...

來跟皇后共度美好的下午茶？ 公平貿易咖啡、台灣高山茶、原民小米醇釀、融合原漢相融的香檳微醺飲品… 部落皇后咖啡館的老闆可是生態綠2013年搬到金山南路金九大樓認識的好鄰居，當時我們還在金九大樓辦公時，只要對方有藝廊活動，我們總會主動提供公平貿易咖啡贊助我們的好鄰居，雖然金九大樓因為都更關係，大家都要遷離，但這份公平貿易咖啡香續起的情誼，在今年花蓮玉里的部落皇后繼續飄香… 部落皇后希望透過一杯公平貿易咖啡，串起台灣在地的原住民藝術與世界連結，來到這裡除了可以品嚐到公平貿易咖啡，還有在地風味的阿美族糯米酒咖啡、女主人親自烘焙的甜點、優席夫當代原民現代藝術，最棒的是，還有180度寬闊的療癒稻浪景觀...

樹披薩是一間位於中山國中站附近約5分鐘路程的純素披薩店，老闆堅持用健康的食材，給大家最美味的素食披薩～ 除了美味好吃的披薩，店內還有供應生態綠的公平貿易咖啡， 5月剛開幕，歡迎大家來店裡坐坐，除了美味Pizza也有好喝的現泡飲料跟甜點! *開幕優惠到5月底 Tree Pizza 開幕連續好禮送給消費者，今日起來店消費買大送小
打卡按讚分享還可以獲得我們手工奶酪乙份 來店外帶再次使用我們的外帶紙盒可享有10元折扣～自己帶外帶盒也可以享有同樣優惠！ 店家資訊: 地址: 台北市 松山區民生東路三段113巷25弄7號 電: 話 02 2718 5495 臉書:...

位於北埔老街附近的 麻布山林 ，為明基友達集團研發培訓中心，除了提供同仁一個教育訓練與會議活動的良好場域之外，園區擁有優美寧靜的自然環境和豐富多元的生態樣貌，這裡有24小時的警衛守衛著，嚴格控管進入民眾，除非你是北埔鄉民可以憑身分證、友達/明基集團員工或是訂房入住的房客才可以進入的私房景點。 有機會來到麻布山林，可以來此品嚐一杯公平貿易咖啡，享受悠閒的下午時光 裡面空間明亮舒適，坐下來就會有種不想離開的感覺 這裡人不多，很安靜，很清幽，是個小孩玩到瘋，大人可以放空的好地方。 在飯店園區內的 麻布山居 ，就是飯店住宿區， 在這樣的空間，很適合來個兩天一夜的小旅行，...

台南的台灣文學館有著獨特風情的巴洛克建築，在一樓座落著一間特別有文學味的咖啡坊—CHEFFRESH。 食物，是一種對生活的態度 吃進去的，要對得起身體；賣出去的，要對得起良心。 CHEFFRESH秉持使用天然無加工食材的態度，堅持手工現做，即便只是醬汁，都必須讓來訪客人的每一口，嚐到100％真正食物。店內特製的全麥法國麵包，做成招牌潛艇堡，手工醬汁為餐點添加香氣與美味，這些健康又單純的美食讓人驚艷不已，當然別忘了，來這裡一定要點杯 公平貿易咖啡 ！...