生態綠咖啡學堂

上個月，生態綠舉辦了一場咖啡品嚐會，邀請大家用不同感官品嚐「單品咖啡日記」七支單品，透過嗅覺、味覺等感官，細細品味每一支單品的特色風情。 七個不同產地的咖啡，各有所長。平常沒有機會一次喝這麼多種咖啡，這個下午七隻經典咖啡都嚐到，大家笑說喝咖啡就喝醉了～ 品嚐會的最後玩了一場咖啡盲測，喝了一下午咖啡，居然還有朋友從7支咖啡中猜對了3支，榮登生態綠的咖啡盲測達人～ 厲害的咖啡盲測達人們～ 生態綠同仁在辦公室盲測時，大家的答案都不同XD 一次要喝7種咖啡，還要憑味覺嗅覺的記憶猜出咖啡，真的不簡單。不過這天講師阿保用了馬克杯，讓盲測變得更簡單！ 咖啡杯 v.s 馬克杯...

終於~我們也有愛樂壓可以壓了（感動），想當初生態綠銅山店還曾舉辦過第一屆愛樂壓比賽，但因為歷史久遠，畫面已不可考........不過，總之我們又可以用愛樂壓煮咖啡囉，還沒聽過或用過的朋友，快來看看什麼是愛樂壓吧～ Aeropress愛樂壓自2007年問世以來，廣受世界各地的咖啡老饕到家庭使用者的喜愛。它不僅顛覆了大眾對於一杯專業的咖啡繁瑣且耗時的刻板印象，更以針筒式的外型創造了突破性的使用方式，每一杯咖啡的萃取都極其穩定，風味更是水準之上的滑順，充滿層次。 愛樂壓從何而來？ 2005 年，身兼工程師、物理學家與史丹佛大學講師的 Alan Adler，發現自己實在沒有耐心使用麻煩的插電式咖啡壺...

我們常以為品嚐食物用的是味覺的感知，其實有些香氣是放入口中後從口腔抵達鼻子、有些是觸覺所感知的口感，而研究也證實，每一種感官：包括視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺，都會影響品嚐的味道喔！ 用五感喝咖啡，...

今年國際公平貿易組織推出2016夏季公平貿易產品回顧，讓我們也一起看看今年夏天多了什麼有趣的公平貿易產品吧! 一、Little Miracle 公平貿易有機茶飲、能量果汁系列 Little Miracle 主打低熱量、無人工添加物、對人體健康有益的公平貿易有機茶、國寶茶與能量果汁等飲品，此品牌在口味、品質、價格與包裝設計上消費者都給予極高的評價，因此2013年Little Miracle獲得Quality Food Award的最佳飲品大獎。目前已在超過20個國家的超商、健身房、加油店、咖啡店、火車店、機場與超市都買的到。...