生態綠咖啡學堂 | 生態綠股份有限公司

生態綠咖啡學堂

巧克力與諾貝爾獎有關係?!

你知道哪一個國家是全世界巧克力的消費大國嗎?很多人會認為喜愛甜食的美國會是巧克力的消費大國。事實上,令人驚訝的是,瑞士才是全世界巧克力的第一消費國。根據2015年的統計數字顯示,去年一年瑞士人人均消費巧克力大約在20磅,緊跟在後的巧克力消費大國則是德國,愛爾蘭和英國。 ( 牛奶巧克力40%&榛果牛軋糖搭配葡萄乾 ) 此外,英國人除了愛吃巧克力,在科學研究領域他們也有新的發現,阿伯丁大學(University of Aberdeen)...
Read more

【從早喝到晚】公平貿易茶飲大賞-來喝茶。喫茶。飲茶

時序進入微涼的秋冬,你準備好微保養了嗎? 小編嚴選一系列適合秋冬的溫暖茶飲,來自荷蘭Peeze百年經典手摘茶- 公平貿易伯爵茶、錫蘭紅茶、草莓茶、藍莓茶、摩落哥薄荷茶 ,以及促進新陳代謝、舒緩壓力的 原味國寶茶、柑橘國寶茶、檸檬國寶茶, 八款不同風味的茶飲,從早喝到晚,讓你喝一口皆猶如溫暖的天然暖暖包,為自己增添一抹涼秋暖意,也為忙碌的自己提供秋季隨身保養茶品~ 荷蘭百年Peeze 公平貿易手摘茶,來自全世界最優良的茶葉品種 生態綠回購NO1國寶茶,熱飲冷泡獨特風情,嘗得到承諾與用心 溫和甘甜的草本飲品國寶茶,原味、柑橘、檸檬三款口味,無咖啡因,不含咖啡因,低單寧酸,低卡洛里,不論男女老幼,...
Read more

怎麼樣的咖啡豆適合加牛奶?

許多人喜歡喝咖啡加牛奶,絲滑濃郁的奶香與咖啡風味互相加乘,更增添豐富口感。 不過咖啡豆種類那麼多,常常有人問小編,什麼樣的咖啡適合加牛奶呢? Body(醇度)是咖啡在嘴裡的觸覺感,喝咖啡時,我們會感受到咖啡入口後的「稠度」,包括清淡如水般的淡薄、或是濃稠的口感。有些咖啡讓人感覺較「厚實」,有些則讓人感覺絲滑如綢般的滑順。(延伸閱讀: ...
Read more

咖啡還能這樣喝?來杯超乎想像的創意咖啡吧!

黑咖啡可以品嚐到咖啡的原始味道,來自不同產區的咖啡,各有獨樹一格的美妙滋味。不過喝咖啡就像魔術一樣,加點不同的食材,就能有想像不到的風味。2016年榮獲世界咖啡師大賽冠軍的吳則霖,就在比賽中特調一款獨特的創意咖啡—在咖啡中加入柳橙汁、蜂蜜和伯爵茶,再導入茉莉精油的香氣煙霧。
Read more

本年度最後一波VIP專屬好禮-生態綠獨家設計款咖啡杯盤組

滿滿一大箱VIP專屬的公平貿易拖特包,今天熱騰騰地送達我們手中,才剛送達的包包們,同事們就搶著要買,但這個包包只送不賣,因為這可是專屬生態綠VIP的限量托特包呢! 本季沒拿到的朋友,沒關係,這次可就別再錯過本年度最後一波VIP感恩好禮--「生態綠獨家設計款咖啡杯盤組」!! ~這一杯,我們一起把能量加滿~ 即將來到2016年終,感謝大家這一年來對我們的支持與照顧,最後一季我們特別為生態綠VIP們製作一款生態綠獨家設計的咖啡杯盤組,特點如下: #設計採窯燒雙版面 #製作全程為台灣鶯歌製造 #材質為全瓷非半瓷 #杯盤耐用加上是以新骨瓷做法,透光度感光度高。 # 生態綠獨家設計師款,...
Read more

泡咖啡像洗熱水澡?今天要「泡」澡還是「沖」澡呢?

上個月,生態綠舉辦了一場咖啡品嚐會,邀請大家用不同感官品嚐「單品咖啡日記」七支單品,透過嗅覺、味覺等感官,細細品味每一支單品的特色風情。 七個不同產地的咖啡,各有所長。平常沒有機會一次喝這麼多種咖啡,這個下午七隻經典咖啡都嚐到,大家笑說喝咖啡就喝醉了~ 品嚐會的最後玩了一場咖啡盲測,喝了一下午咖啡,居然還有朋友從7支咖啡中猜對了3支,榮登生態綠的咖啡盲測達人~ 厲害的咖啡盲測達人們~ 生態綠同仁在辦公室盲測時,大家的答案都不同XD 一次要喝7種咖啡,還要憑味覺嗅覺的記憶猜出咖啡,真的不簡單。不過這天講師阿保用了馬克杯,讓盲測變得更簡單! 咖啡杯 v.s 馬克杯...
Read more

公平一刻下午茶 x 幸福團購開跑~熱銷好美味,享受好滋味

我們想成為一間傳遞幸福的平台,希望讓甜點像公平貿易飲品一樣能成為傳遞幸福的媒介,又甜點總是能在我們平常生活中帶來樂趣和驚喜,而驚喜是需要計畫的。因此,我們在邁入秋冬之季,也是個肚子容易餓極需熱量的季節,我們推出有點邪惡的 【公平一刻幸福下午茶團購】,不論是早餐、下午茶或是與家人親朋好友的聚會,都能一同享有美味幸福的公平一刻。 首先,第一波登場的是各大新聞媒體指名推薦,網路口碑好評不斷的「Color C'ode法式鄉村蛋糕」,也是被評比辦公室團購NO1的下午茶的法式鄉村蛋糕,以及日本甜點界傳奇—「PABLO」,日本「黃金傳說」封為全國排隊人氣第三名的甜點名店! (注意,...
Read more

世界咖啡日Part2—來煮咖啡吧~愛樂壓,想喝咖啡就壓一壓!!

終於~我們也有愛樂壓可以壓了(感動),想當初生態綠銅山店還曾舉辦過第一屆愛樂壓比賽,但因為歷史久遠,畫面已不可考........不過,總之我們又可以用愛樂壓煮咖啡囉,還沒聽過或用過的朋友,快來看看什麼是愛樂壓吧~ Aeropress愛樂壓自2007年問世以來,廣受世界各地的咖啡老饕到家庭使用者的喜愛。它不僅顛覆了大眾對於一杯專業的咖啡繁瑣且耗時的刻板印象,更以針筒式的外型創造了突破性的使用方式,每一杯咖啡的萃取都極其穩定,風味更是水準之上的滑順,充滿層次。 愛樂壓從何而來? 2005 年,身兼工程師、物理學家與史丹佛大學講師的 Alan Adler,發現自己實在沒有耐心使用麻煩的插電式咖啡壺...
Read more

換季保養好茶飲,國寶茶應該怎麼喝?

換季保養好茶飲,國寶茶應該怎麼喝?
秋分時節,夜晚慢慢變長,天氣也逐漸變涼。隨著換季,秋天也是最適合養生的季節,對於體質敏感的人,秋天空氣變得乾燥,容易引起乾咳,早晚溫差大也易感冒,因此秋天養生應以養肺、潤肺為主。 試試在國寶茶裡放入薑片,富含維生素C的薑,具有消炎效果;若有輕微過敏,薑也有助於緩解呼吸道症狀,以及舒緩普通感冒引起的鼻塞。 與鑽石、黃金並列為南非三寶的國寶茶,因為低單寧酸和無咖啡因,連孕婦和小孩都可以喝,在南非當地有72%的家庭幾乎天天都喝國寶茶。 延伸閱讀: 荒野中的一抹綠—國寶茶身世之謎...
Read more

用五感喝咖啡Part 3 觸覺—觸碰咖啡的溫度

我們常以為品嚐食物用的是味覺的感知,其實有些香氣是放入口中後從口腔抵達鼻子、有些是觸覺所感知的口感,而研究也證實,每一種感官:包括視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺,都會影響品嚐的味道喔! 用五感喝咖啡,...
Read more

頁面