倫理消費與公平貿易

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倫理消費與公平貿易

國際消除貧窮日 X 永續發展目標SDGs | 貧困是無聲的危機,支持公平貿易消除各地一切形式的貧窮

每年10/17是國際消除貧窮日(International Day for the Eradication of Poverty),貧困對於社會引起的問題一直是各國一直致力解決的通病,想解決貧窮並不是簡單地用收入不足來衡量,貧窮展現的問題不只是錢,還有人權、保健、教育、醫療、恐佈主義等延伸。因此,每年聯合國都會為這個紀念日訂定主題,希望能喚起世界各國對貧窮的各種歧視以及財富集中化導致的全球貧富差距,每年的這一天,聯合國都會呼籲各國以及個社會階層注意的個社會問題,並且應當共同檢討與援助,讓全世界越來越少人因貧窮所苦。

國際消除貧窮日的起源

這個日子最早源自於1987年,當時有超過十萬人聚集在法國巴黎的特羅卡德羅廣場,紀念貧困、飢餓和暴力的受害者。這個活動是由約瑟夫·雷斯基(Joseph Wresinski)神父所發起,他長期關注貧窮問題,致力於為全球弱勢發聲。1992年,聯合國正式通過決議,將每年的10月17日訂為國際消除貧窮日,以增進全球對貧困議題的了解與行動。

為什麼選在10月17日?

1987年10月17日,這個特殊的日子象徵著一個具有歷史意義的里程碑,當時在巴黎的特羅卡德羅廣場立起了一塊紀念碑,表彰全球所有在貧困、飢餓與社會不公中受苦的人。這次聚會凝聚了各界人士,展現出不分國籍、階層的團結力量,促使全球關注貧窮問題。

聯合國更於2015年將「消除貧窮」列為列為永續發展目標(Sustainable Development Goals,簡稱SDGs)17項指標的第1個,顯示其對貧窮問題的重視。

SDGs目標1  計畫完成哪些標的?

1.1 到西元 2030 年,消除世界各地所有人的極端貧窮,目前的定義為每日的生活費不到 1.25美元。

1.1.1 人口比例低於國際貧困線(按性別、年齡、就業狀況、地理位置(如城市/鄉村)區分)  

1.2 到西元 2030 年,依據國家的人口統計數字,將各個年齡層的貧窮男女與兒童人數減少一半。  

1.2.1 低於國家貧困線的人口比例(按性別、年齡區分)  

1.2.2 以國家為單位,所有年齡層的貧困男性、女性、兒童比例  

1.3 對所有的人,包括底層的人,實施適合國家的社會保護制度措施,到了西元 2030 年,範圍涵蓋貧窮與弱勢族群。

1.3.1 社會保護制度涵蓋的人口比例(按性別區分,包括兒童、失業者、老人、身心障礙者、孕婦、新生兒、因工作受傷者、窮人、弱勢團體等類型)  

1.4 到西元 2030 年,確保所有人,尤其是貧窮與弱勢族群,在經濟資源、基本服務、以及土地與其他形式的財產、繼承、天然資源、新科技與財務服務(包括微型貸款)都有公平的權利  與取得權。  

1.4.1 居住在有基本服務的家庭中的人口比例  1.4.2 擁有合法土地產權的成年人口比例(按性別、型態區分)  

1.5 到西元 2030 年,讓貧窮與弱勢族群建立韌性,減少他們暴露於氣候極端事件與其他社經與環境衝擊與災害的風險和脆弱性。  

1.5.1 遇到災害時,每 10 萬人死亡、失蹤、受災的人數(同 11.5.1、13.1.2)  

1.5.2 與 GDP 相關的直接災害造成的經濟損失  1.5.3 擁有國家和地方減少災害風險策略的國家數量(同 11.B.1、13.1.1)  

1.A 確保各個地方的資源能夠大幅動員,包括加強發展合作,為發展中國家,尤其是最低度開發國家(以下簡稱 LDCs),提供妥善且可預測的方法,以實施計畫與政策以消除各方面的貧窮。  

1.A.1 政府直接分配給扶貧方案的資源比例  1.A.2 政府花費在基本服務(包含教育、健康、社會保障)佔政府總支出的比例  

1.B 依據考量到貧窮與性別的發展策略,在國家、區域、國際層級制定健全的政策框架,以加速消除貧窮行動的投資。

 1.B.1 政府經常性和資本支出中,用於婦女、貧窮、弱勢團體部門的比例

要打破貧窮的循環,公平貿易是其中一條出路

公平貿易不是施捨,而是提供生產者一種永續的方法來改善他們的生計,讓他們真正有機會脫離貧窮,不再需要依靠捐款者的援助,除了給予保障收購價格與提撥社區發展金支持生產者一起推動社區發展項目,協助小農提升自信和能力外, 「給他魚吃不如教他釣魚!」公平貿易以夥伴的關係與生產者建立長期的合作,扶持生產者與農民提高產品品質,改善生產條件,培養他們獨立自主的能力,獲得尊嚴與脫離貧窮。

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從5公頃到世界舞台,COOMAP如何改變巴西咖啡產業?

COOMAP合作社位於巴西東南部著名的咖啡產區美納斯(Minas),由六百多位會員所組成,成員中有 8% 是女性。

巴西是全世界最大的咖啡產國,巴西的咖啡莊園規模也是非常大,單一個咖啡莊園動輒都是30~50公頃大的面積,所以巴西的咖啡產業通常都是大地主與農工所組成勞動結構。與大莊園不同,COOMAP是自耕農所組織的公平貿易合作社,每位農民所擁有的土地面均平均只有 5 公頃。

國際公平貿易組織(Fairtrade International)針對咖啡生產者加入資格的標準,堅持只限定「自耕農的生產合作社」排除「有僱傭關係的咖啡莊園」。

因為目前公平貿易的消費者支持的能量有限,而全世界的咖啡生產者有80%是自耕農,應優先將有限資源集中協助咖啡自耕農。巴西是貧富差距很大的國家,咖啡產業更是其中的典型。所以公平貿易的巴西咖啡有特別的意義。

COOMAP合作社提供會員的子女三年免費的英語培訓課程,成立「女性委員會」來鼓勵與培養女性成員參與公共事務,同時定期提供婦女、老人免費的健康檢查,以及為當地600多個家庭安裝濾水器、化糞池、加氯器,以提升公共衛生與生活品質。

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來自COOMAP合作社的農民子弟艾迪瑪. 馬汀( Edimar M. Martins)獲選為 2022~2023年國際公平貿易大使,他擁有MBA學位,專長在農業與商業管理,並且擁有公平貿易、有機認證稽核員資格。他在感言中說:未來一年的目標是透過公平貿易認證去促進農民團體交流成功的經驗,並在其中找到新的機會,提高巴西咖啡農的地位。

喝一杯別有意義的公平貿易巴西咖啡

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生態綠在 Gold Standard 買下第二張憑證,累積完成 2 噸碳抵換

2024年2月29日,很快的結算了2月份生態綠大稻埕門市業績,登記電表度數,將本月份銷售清單匯出,套進早已設計好的公式。

總結累積至二月份,生態綠大稻埕門市的社會影響力如下:

  1. 社區發展金:1,841 元

  2. 用電量:1,305 度

  3. 碳排量:1956 公斤

  4. 減碳量:1283 公斤

  5. 碳抵換:2000 公斤

累積的碳排放量已經到1956公斤,所以我們在Gold Standard 再次買入一噸的碳額度(Carbon Credit),連同開店前買的一噸,目前累積完成兩噸的碳抵換(Carbon Offset)。所以,各位來生態綠喝咖啡,所產生的碳我們已經抵換掉了。您喝的是一杯碳中和的咖啡。

生態綠購買的碳額度,依然是我們長期進口的衣索比亞歐羅米亞咖啡合作社(OCFCU)。我們買他們的公平貿易咖啡,依據國際公平貿易標準支付社區發展金,合作社用社區發展金協助農民改善爐灶。農民減少的碳排,經過 Gold Standard 驗證後在平台上架銷售碳額度。生態綠再透過Gold Standard 平台購入碳額度,抵換掉生態綠咖啡店的碳排量。

透過 Fairtrade Internatioanl 與  Goldstandard 兩套嚴謹的標準與稽核系統,我們在供應鏈裡中和掉碳排。沒有人或環境,因為這杯咖啡受到傷害。

ESG從公平貿易做起,簡單一杯咖啡,可以很有意義。

#碳額度 #碳抵換 #碳權 #碳中和 #碳足跡 #社會影響力 #公平貿易 #公平貿易咖啡 #CarbonCredit #CarbonOffset #CarbonNeutrality #CarbonFootprint #SocialImpact #Fairtrade #FairtradeCoffee #ESG #CSR

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壓迫正在進行中,咖啡農也期望轉型正義

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生態綠在大稻埕迪化街開了一間低碳且自願進行碳中和的咖啡店

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壓迫正在進行中,咖啡農也期望轉型正義

在228紀念轉型正義這天,我們要記得那段獨裁壓迫的日子,用得來不易的自由民主果實與發展成果,補償過去被不正義手段迫害的受難者。

轉型正義不是只有政治壓迫,還有手中這杯咖啡也需要轉型。

我們在都市裡享受著空調,看著閃亮的義式咖啡機鍋爐噴著隆隆的蒸汽,徐徐的將冰牛奶加熱,製作成一杯溫暖手心的熱拿鐵。殊不知這杯咖啡從種植、處理、運輸、烘焙、包裝、研磨、沖煮等這些過程產生了許多碳排,只為了滿足消費者的味蕾。百年來工業文明與現代化生活所累積產生的溫室氣體,讓依賴氣候穩定的農業生產遭受衝擊。氣候變異對我們來說可能只是冬天要多穿點衣服,夏天多開點冷氣,但對於農民卻是生計問題。

我們手持一杯咖啡開啟美好的晨光同時,有群農民正在呼籲正視著氣候正義。

2023年11月9日全球公平貿易運動的三大組織 Fairtrade International、Fair Trade Advocacy Office、World Fair Trade Organisation 發表聯合聲明,呼籲重新思考氣候因應對策,要求聯合國氣候峰會 COP28 正視氣候暖化對弱勢農民的衝擊,工業國家不只需要減碳,更要對自己過去因為追求財富與發展所造成的氣候暖化下的受害者進行補償。

三大公平貿易倡議團體代表全球200萬弱勢農民要求 COP28 應該擴大協助弱勢生產者、合作社因應氣候暖化的金融服務或投資,讓農業生產者增加氣候衝擊下的生存韌性。 這些工業國家彼此在爭執責任的多寡的同時,無辜的農民卻持續受到氣候變遷的傷害。請停止爭吵,立即協助受到壓迫的人民。

或許你也曾經聽過氣候暖化對咖啡產量的影響,擔心著未來的咖啡價格。與其擔心著未來,現在就可以用公平貿易咖啡來減緩對環境的衝擊、支持農民發展永續農業。

根據2020年英國倫敦大學(UCL)Carmen Nab 教授在皇家地理學會(Royal Geograpy Society)的研究論文,公平貿易咖啡的碳足跡僅有一般商業咖啡的35%,因為小農減少了許多工業化種植的設備器具、農藥、肥料等等。倘若都是要喝咖啡,我們可以選擇低碳的咖啡。

此外,國際公平貿易組織(Fairtrade International)也是國際最具公信力的碳交易平台「黃金標準(Gold Standard)」的策略合作夥伴。許多公平貿易合作社已經用社區發展金執行減碳項目,並在Gold Standard 碳交易平台上銷售碳額度(Carbon Credit)。

OKO 生態綠大稻埕店也已在 Gold Standard 上購買我們長期採購的衣索比亞歐羅米亞合作社的碳額度,完成咖啡店自己的碳抵換,達成碳中和。

氣候的轉型正義,急需你的關注。參與的方法也很簡單。將手中的咖啡換成公平貿易,建議你常去的店家、咖啡商、通路商,使用公平貿易咖啡。

生態綠線上商城咖啡優惠進行中】自廠烘焙,新鮮美味

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歡迎填表洽詢

歡迎來大稻埕體驗生態綠公平貿易咖啡

地址:台北市大同區迪化街一段167號

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為努力的人,提供改變命運的機會【satana X OKO生態綠】單品輕生活

台灣原創包品品牌 satana 在兩個月前聯繫生態綠,希望與生態綠聯名開發一款以「單品輕生活」為主題的咖啡,同時在品牌的新品發表會中分享公平貿易的理念。9月16日 satana 不惜重資在台中包下一間大型的咖啡館,招待品牌會員參與新品發表會。

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生態綠分享公平貿易咖啡的過程就不多說了,重頭戲是我們看到 satana 年輕的設計師為這一季新品「新單寧」材質所做的設計概念闡述。雖然不太懂時尚,但我看得到設計師在台上閃閃發亮,著實讓人感動。

以包品來說,台灣代理進口的國際品牌非常多,無論是歐美精品系、日韓潮流風,有許多人選擇當個代理商、貿易商、代購商、甚至水貨商。畢竟台灣一向擅長代工與貿易,投資品牌是一件漫長的道路。satana 選擇栽培本土年輕設計師,以環保的正向訴求建立品牌精神,開發建立台灣自己的原創品牌,這是了不起的決心。satana 為設計師創造的舞台,是時尚產業發展的基石,讓本土設計師可以不再是乙方,有機會創造更有價值的產業,讓我見識到產業正在升級的力量。

這場發表會讓我想起公平貿易的第八項準則:能力建構(Capacity Building),提供生產者發展技能的機會。公平貿易就是匯聚一股友善的消費力量,搭建一個舞台,讓想要成長的生產者有改變命運的機會。這也是生態綠品牌精神的由來「匯聚微小善念,創造美好世界」。

很榮幸生態綠有機會與 satana 一起合作,無論在時尚產業或咖啡產業,我們為努力的人提供改變命運的機會。

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