生態綠嚴選好物

從2017年1月1日起，衛福部食品藥物管理署為強化食品安全衛生管理，開始實施「 巧克力之品名及標示規定 」，針對3種不含內餡的固體型態巧克力（黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力），規定其中的總可可固形物、可可脂、或乳粉成分應有之含量。 巧克力是由可可豆經發酵、曬乾、烘焙、碾碎和研磨等關卡，產生可可膏、可可塊及可可脂，然後依各製造商的配方調和三者比例，再添加糖及其他香料，就是我們吃得巧克力了。

今天來跟大家介紹5月的滿額贈禮，美國百年品牌Ball所出產的「梅森罐（ Mason Jar）」！ 梅森罐有著160年的歷史，在以前沒有冰箱的年代，鐵匠梅森先生設計出了這款儲藏鑵，方便分裝各式食物，透明的瓶身又可以直接看到食物的狀態，所以梅森罐的誕生很快就風靡了全美國。在第二次世界大戰期間，美國政府鼓勵人民積極儲存糧食，於是家家戶戶都用梅森罐保存儲藏了各式乾糧、醃菜，據說二戰期間銷售了三百萬個梅森罐。 ( 圖片來源 ) 環保無塑的輕生活 台灣一年平均消耗掉15億的外帶飲料杯，...

隨著春天的到來，生態綠人氣商品濾泡式掛耳包也換上新的衣服囉^______^ 這次採用紙盒包裝，外盒保留咖啡豆的圖騰以及正義紅、環保綠的紅色與綠色。 紅色，來自生態綠初創品牌的理想，代表社會正義，真正的永續必須兼顧社會與環境的正義，因此我們起心動念開始推動了公平貿易，所以強調濃醇的亞洲風味咖啡掛耳包，以紅色作為設計靈感; 綠色，代表環境永續，強調要從商品的生產源頭做起，所以甘順馨香的非洲風味咖啡掛耳包，以綠色作為創作基礎。 無論配方、製程還是包裝，經過不斷改良，就是希望透過一杯咖啡，讓美味與心意更能輕盈傳遞。這次讓我們來回顧一下生態綠經典濾泡式掛耳包的演變史吧~ 第一代 2008...

你知道德國專業咖啡品牌Melitta的創辦人–梅利塔夫人（Melitta Bentz）就是發明全世界第一個咖啡濾紙與濾杯的人，同時也是改變咖啡歷史的女性嗎？ 起初她只是德國的一位家庭主婦，某天她正為如何沖泡出一杯不會過度苦澀的咖啡而苦惱時，恰巧看到兒子的作業簿，腦筋一轉、靈光乍現之下，她利用兒子的作業簿來過濾咖啡渣，做出了全世界第一張的咖啡濾紙，這個小舉動不僅改變咖啡的歷史，亦開啟了手沖咖啡的起源。...

繼 Zotter公平貿易巧克力 推出備受巧克力控的喜愛後，接著我們推出純黑系列72%～100%的Labooko黑巧克力囉！...